第三站：麥克拉侖谷

結束了位于新南威爾士州和維多利亞州的訪問，我們將來到澳大利亞葡萄酒重鎮——南澳州。麥克拉侖谷是南澳州最古老的葡萄酒產區之一，也是最為綠色環保的產區之一。延綿起伏的葡萄園、蜿蜒曲折的海岸線、別有風味的小鎮，讓這里成為葡萄酒愛好者和旅行者必去訪問的產區。獨特的釀酒傳統，當地的美食，海邊悠閑的生活方式，這里有無窮無盡的美好等待你的發現!

設拉子是這里標志性的品種。這里出產的葡萄酒平衡度、力度與優雅度完美結合，有濃郁的水果風味和獨特的鮮美氣息，質感豐富，余味復雜。這里的歌海娜同樣享有盛名，口感豐富，帶有典型的品種特色和多層風味，屢獲國內國際嘉獎。

這里最主要的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)，風格豐富而多變，既有帶柑橘類水果風味的優雅風格，也有帶桃子、黃油香氣的濃厚豐滿風格。

第四站：巴羅薩

一提到澳大利亞的葡萄酒，巴羅薩大概是最為中國消費者所熟知的產區之一。巴羅薩葡萄酒釀造和種植的悠久歷史可追溯到1842年。對于澳洲葡萄酒來說，巴羅薩是一個獨特而又珍貴的資源，至今保留著一些世界上最古老的葡萄藤，有些巴羅薩家族經營的酒莊已傳承到了第六代，源遠流長的故事讓人舉杯就感慨不已!

巴羅薩是一個大區(zone)，其中包括巴羅薩谷(Barossa Valley)和伊頓谷(Eden Valley)兩個產區。巴羅薩谷的氣候非常適合釀造酒體豐滿的紅葡萄酒，加強型 (Fortified wine)葡萄酒以及口感飽滿的白葡萄酒。谷內兩種不同類型的土壤其肥力均相對較低。巴羅薩谷生產的葡萄酒品種多樣，設拉子(Shiraz)是這里的明星品種，美妙絲滑滿口醇香，果味豐富，往往擁有黑櫻桃、黑莓的氣息，加上成熟柔和的單寧，大多數酒都擁有陳年的潛力。除此之外，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、雷司令(Riesling)、賽美蓉(Semillon)、歌海娜(Grenache)等都有優異的表現。

伊頓谷的葡萄園坐落在連綿起伏的山嶺之間，涼爽的氣候，古老的土壤及相對較晚的成熟期使伊頓谷的葡萄酒擁有獨特的風格。雷司令(干型為主)是伊頓谷的明星品種，而世界級的設拉子和其他一些品種也當仁不讓地成為了該產區的標志性產品。