智利葡萄酒以“物美價廉”的優勢在競爭激烈的葡萄酒市場上占據了一席之地。智利更被譽為“葡萄種植的天堂”，隨處可見青翠的葡萄園，真可謂是一個風光旖旎，美酒飄香的國度。智利最集中最重要的葡萄酒產區——中央谷地(Central Valley)便是不容錯過的旅游勝地。智利出口的葡萄酒90%來自這個產區。中央谷地從安第斯山向下直達太平洋。由于其靠近首都圣地亞哥，使其既是世界聞名的葡萄酒產區，還是極受歡迎的旅游目的地。
沿著圣地亞哥城向南驅車50分鐘，就來到智利最大的葡萄酒廠干露酒廠(Concha y Toro)的一處葡萄園。這是干露酒廠歷史最悠久的酒莊，如今不但繼續生產銷往全世界的干露品牌葡萄酒，而且還對外開放，游客可以在游覽中了解干露酒廠的歷史和趣事。進入干露酒廠的酒窖，陣陣酒香沁人心脾。在這里，不管是靜心小酌或者閑庭信步，都是非常愜意的事。中央谷底還有幾大子產區值得游覽：
1、邁坡谷，飽覽智利最古老產區之美
邁坡谷(Maipo)是距離智利首都圣地亞哥(Santiago)最近的葡萄酒產區，也是智利最古老的葡萄種植區，更是智利葡萄酒誕生的搖籃。
邁坡谷寒涼的山風、碎裂的花崗巖和河床上的礫石壓抑了葡萄藤的發展，因而每株葡萄串數量較少，果實較小，被比喻成“全是濃縮的果實”，所產的紅葡萄酒口感最柔順，果香最濃郁。值得游覽的酒莊有安杜拉加酒莊(Vina Undurraga)、活靈魂酒莊(Almaviva Winery)和羅斯柴爾德男爵智利酒莊(Baron Philippe de Rothschild Chile)等。
除了產美酒外，邁坡谷更是是一個景色優美的山谷，美景和美酒無處不在。智利最好的赤霞珠即來自上邁波，是世界最好的赤霞珠之一。這兒的地價已達頂峰，因為山腳下已沒有多余的土地，現存的葡萄園也不斷受到來自首都圣地亞哥地產發展的威脅。
2、卡恰布谷，邊品美酒邊泡溫泉
卡恰布谷 (Cachapoal Valley)位于智利首都圣地亞哥(Santiago)以南100公里處，產區內接近90%的葡萄為紅葡萄品種，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)最多。區內遍布眾多優秀的酒莊。一路走來兩邊并排著很多著名的酒廠，如Altair、Morandé、安納根納酒莊(Anakena)、萬軒士酒廠 (Misiones de Rengo)和羅斯富酒莊(Chateau Los Boldos)等等。這里出產的梅洛(Merlot)和佳美娜(Carmenere)葡萄酒非常有名，酒體豐滿，果香四溢，口感微甜，帶有巧克力和果凍的美味。
除了品嘗美酒，游覽酒莊外，還可以運動健身，享受溫泉�？拷驳谒股矫}的地方有一個冬季體育活動中心以及大量的自然保護區，十分吸引游人�？伎藘人� (Cauquenes)的天然溫泉也誘惑著游人前行的腳步，從產區內的葡萄酒之路還可以直接到達前礦業城市休厄爾(Sewell)。
3、空加瓜谷，享盡美酒的誘惑
空加瓜谷(Colchagua Valley)距離首都圣地亞哥(Santiago)市180公里(約110英里)，位于拉佩爾(Rapel)產區的最南端，是智利最有名的葡萄酒產區之一。該區釀造的葡萄酒通常出現在全球最佳葡萄酒排行榜的前列，
該區擁有一些著名的酒莊，圣克魯茲鎮(Santa Cruz)是參觀酒廠的最佳起點，值得游覽的酒莊如埃德華茲酒莊(Luis Felipe Edwards)、圣地酒莊(Vina Caliterra)等。除了游覽酒莊外，還有不少著名的旅游景點，如暉科莊園(Hacienda Huique)，它以前是智利總統的避暑勝地，整個莊園模擬了18世紀的建筑風格;又比如“葡萄酒火車(Tren del Vino)”，它用蒸汽來驅動火車前行，在一座座酒莊中穿越而過，給人們提供產區中最優質的葡萄酒。圣克魯茲賓館(Santa Cruz)是智利最得人心的賓館之一，它融合了傳統與現代的藝術風格，賓館附屬的科爾查瓜(Colchagua)博物館是游客到智利旅游的必經之地。這座博物館內有著這個國家最大的私人收藏，其中囊括了整個智利的歷史和傳統。
