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酒文化 精華的繼承糟粕的摒棄

2015-10-21 13:05  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

數據顯示,去年重慶人均每天喝酒約47克,每人年均所花酒錢621.2元。專家建議,每天啤酒1瓶,白酒兩錢(10克),而紅酒每天的總量也就普通高腳杯一杯,這才是理性飲酒。

酒啊,裝在瓶里像水,喝到肚里鬧鬼,說起話來走嘴,走起路來閃腿,半夜起來找水,早上起來后悔……

專家所設想的理性飲酒,其實很傻很天真,這飲酒可不是一個人獨自喝養生酒,哪有一瓶(杯)便止的道理。中國的酒文化博大精深,古文人留下了許多優美的詩句與典故,來描述微醺、大醉的境界,讓這種“將進酒,杯莫停”成為了酒場一種基本的格局,“不醉無歸”似乎才體現東道主之熱情。

杜甫飲中八仙將八個著名醉鬼稱之為仙,尤其“李白斗酒詩百篇”讓人們傳唱不衰;“明月幾時有?把酒問青天。”東坡大醉后作詞贊美月亮懷念兄弟,成千古絕唱;宋江醉后題反詩“敢笑黃巢不丈夫”,才鬧出水泊梁山一百單八將的大戲;“勸君更盡一杯酒,西出陽關無故人。”王維給好友送行,啥都別說了,多喝幾杯,一醉解千愁……老百姓更開玩笑道,我知道喝酒傷肝,可我不喝,傷心吶。

這便是傳統,傳統里有精華有糟粕,那種借酒桌結情誼促合作的境界,是需要繼承的,而死勸至醉的風氣,卻是應該被唾棄的,諸如“不喝就是不給面子”的強盜邏輯,諸如“寧可腸子起洞洞,不可感情起縫縫”的道德捆綁,諸如“感情深一口悶、感情鐵喝吐血”的強逼硬勸,還是早點改了好,這種改,甚至最開始還不是理直氣壯的,是需要向傳統習俗的慣性示弱“求放過”的,不過,只要有改,就是好趨勢,“理性飲酒日”由中國酒業協會倡導設立,就是一種文化層面的改良努力,值得肯定。

更何況,來自法律條令的馳援,也很給力,譬如,醉駕入刑,就讓很多“握方向盤”的人,有了拒絕飲酒的底氣;譬如勸酒發生安全事故,或人員傷亡或財產損失,陪酒勸酒者也要擔責,等等,這樣的法規來了,這樣的案例多了,就對濫飲至死有了強有力的遏制,酒桌上,就添多了文明與健康。

與嚴控醉駕的效果相比,我覺得,目前我們還得加強的,是針對未成年人的飲酒控制,這個問題之所以尚不構成嚴重問題,是因為我們的酒文化中,并不提倡未成年人介入社交場合,不過,從強化素質適應社會的趨勢看,我們又需要強化青少年“入世”的提前量,讓他們與這個大千世界更加聯系緊密,所以,強化對未成年人禁酒的宣傳,包括增設對禁止未成年人飲酒的法規,就應該提到議事日程了。雖然我國已頒布《中華人民共和國未成年人保護法》和《酒類流通管理辦法》,但法律對禁止未成年人飲酒并沒有明確規定。反觀國外,不少國家明確禁止未成年人飲酒。比如,日本規定,年齡不滿二十歲者,不得飲用酒類。法國規定,十八歲以下的未成年人不得飲酒。美國規定,年滿21歲才能飲酒。我國應該盡快加強對禁止未成年人飲酒的立法。

傳統的酒文化,是“熟人社會”、“單位社會”宗法道德約束的產物,而在法治社會,秩序社會,契約社會,效率社會的創新概念下,我們改良酒文化的努力,有了最好的契機。愿我們大家,都能早日唾棄傳統酒文化的糟粕,走出拼酒才會贏的誤區,善待他人,善待自己,理性飲酒,讓酒真正發揮出最大的正能量。

    關鍵詞:酒文化 理性飲酒  來源:華龍網  佚名
    (責任編輯:程亞利)
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