結合消費升級的核心要素，當下白酒企業產品升級和創新也應從這里出發。

研究白酒的品類升級。當下行業最熱的莫過于健康白酒，個人認為這是偽命題。就像藥，都有副作用，你能說有健康藥，和不健康的藥嗎?顯然不能。

對于酒精類的飲料，過量都會增加身體的負擔。對于目前所有有“小藍冒”類的產品，其功能說明清一色才是“增強免疫力”，何況還沒有“健字號”的白酒呢!

那么在健康流行的當下，白酒是否就和健康無緣呢，也不必悲觀。在量上要提倡適度，在身體接受范圍內還是健康的;第二是降低酒體本身的有害物質。

如：重金屬、雜質、農藥殘留等。這些是目前沒有向消費者公開的秘密。如果評判酒水的好與不好，不應僅在口感或者飲后舒適上，這些是基本條件。但是，重金屬、雜質、農藥殘留等，不僅需要人的技術，還需要器的技術。如果有企業能夠在這方面將其放大，形成特色。這才是白酒界最大的健康，而非添加各種提取物。

在產業升級上，工業4.0并不適合整個白酒制造生態鏈。前幾天看到一則消息：機器釀酒可能近幾年就要實現，而水井坊早就在用電腦采集發酵等數據。這對手工釀造的白酒行業可能并不是好消息，我們有太多的行業被大工業改造之后已經失去了原有的中國味道，啤酒就是案例。

白酒企業在產業升級也是大有可為，可以利用互聯網，實現對現有客戶全數據分析;建立相應的中心，把控上游的供貨企業，保障產品質量。當然，這不是所有企業都可以實現的。但是，利用網絡分析、研究消費客戶，實現價值最大化的技術已經成熟了。

踐行品牌的升級。品牌升級成功，產品一定是成功的。很多企業在產品升級后(主要是外包裝，酒體上改變并不大)，品牌一直未有大的升級。在沿襲了原有的品牌名的同時，也用原有品牌推廣模式推廣高度和。

這樣在消費者心智中，新品和老品還是一個樣，從選擇的成本上考慮，在沒有充分了解新品的前提下，選擇老品的風險更小。二是品牌也有升級，但是，升級的高度有限;且，長時間停留于同一個層面，這樣會慢慢在消費者心智形成固化，一旦錯過最佳時機，升級也就停滯不前。

通過兩家酒企業的現實案例來分析：

兩個都江西的企業，一家四特，一家章貢。兩家都推出了，高端品牌東XX韻和洞XX漿。在開始階段都借助且原來的品牌，實現較好的開端，同時也帶動了企業大品牌的升級。但是，在接下來的時間，出現了差異。

四特，通過奧運會、央視、舌尖上的中國等不斷刷新品牌的高度，成為江西白酒高端品牌的代名詞。而章貢僅在上市前期，做了紅動江西的推廣活動，主要集中于贛南。

后續相應的品牌打造活動基本停滯。形成的結果是：章貢影響力也然在贛南區域，而在消費者的心智中形成了四特是全國性的品牌，章貢是地方性的品牌。

在互聯網+泛濫的今天，在產品推廣或者品牌塑造上，您可以有創新的方式方法。但是，若基于消費升級，來實現產品升級或者新品開發的三個核心點是不變，如果您能夠在以上三個核心點上實現突破，你的產品和品牌又將驚起一灘鷗。