今年的小龍蝦季似乎來得格外早，3月份朋友圈里已是各種“曬吃蝦”。吃小龍蝦的標配自然是啤酒，這對道創世紀公司的CEO張臣來說，可謂進入了事業黃金季。

和大家早已習慣的玻璃瓶和易拉罐裝啤酒不同，張臣與合作公司自主研發的卡巴式啤酒，采用PET塑料瓶，保證啤酒口味的同時還能有效防止爆瓶。在他看來，機遇往往蘊含在創新之中，盡管第一個“吃螃蟹”有風險，但如果不大膽嘗試，又怎能嘗到美味呢?

創業靈感來自國外逛超市 何不在國內賣PET瓶啤酒

溫文儒雅的外表，謙和有禮的談吐，張臣看上去更像一位學者。下海創業前他曾做過市場營銷、“玩”過旅游行業，但他并不安于穩定，希望擁有一份屬于自己的事業。

機遇總是留給有準備的人。因為工作緣故，張臣經常出國，一次他去歐洲一座城市，逛了一天口干舌燥，去超市想買一瓶飲料，“我的英語其實不太好，結果陰差陽錯拿了一瓶啤酒，沒想到國外的啤酒和國內的飲料一樣，也是用PET塑料瓶裝”。當時，張臣就想，既然國內幾乎沒有PET瓶裝的啤酒，我何不嘗試填補這個空白?

回國后，張臣開始調查啤酒市場，越了解深入他就越有信心。“中國人愛喝啤酒，每年市場容量增長25%。國際四大啤酒巨頭進入中國都忙于先搶"碼頭"，無暇技術創新，沿用的都是傳統的玻璃瓶和易拉罐裝。事實上，相較于循環重復使用的玻璃瓶，PET瓶更環保，成本也相對更低。但PET瓶對技術方面的要求很高，很少有廠家愿意花精力投入研發。”

說干就干，張臣決定不當打工皇帝，自己創業成立道創世紀公司，和同樣有志于創新的中比啤酒公司合作，攻克PET瓶技術難關，并負責培育開拓全國巿場。

創新技術保證啤酒新鮮口感 打造啤酒速遞平臺布局O2O

目前，國內啤酒市場競爭激烈，作為“新秀”，卡巴式PET瓶啤酒如何殺出一條生路?

張臣充滿自信，在他看來，技術和人才是他的兩大“尖板眼”，“我們的技術研發持續了三年多時間，已拿到涂層質保專利和高阻隔專利等多項專利，可最大限度保持啤酒的新鮮口感。我們自主研發的PET瓶采用可食用級原材料，用完后埋在土里可降解，更加環保。此外，這幾年我從啤酒行業"獵"到不少人才，在市場營銷方面有優勢。”

創業幾年來，張臣最深的感觸是，認準一件事情就要堅持下去。“我們是在搶先做一件別人還沒來得及做的事情，面對著一大片空白市場，可以出彩的地方很多，所以，無論遇到什么困難都不能放棄。”

事實上，經過3年多的市場培育，張臣已成功地將PET瓶啤酒賣到了湖南、湖北、安徽、江西、四川等省，年銷售額逾千萬元。但他并不滿足。“世界上很少有人不知道世界第一高峰是珠穆朗瑪峰，但卻鮮有人知世界第二高峰喬格里峰，其實后者僅比前者矮200多米，這就是第一和第二的區別。未來，我要把卡巴式啤酒打造成中國PET瓶啤酒中的NO.1。”

在做好線下營銷的同時，張臣也開始布局O2O。“大家都說我是個有脾氣的人，其實我不僅有脾氣更有"啤友"。”張臣笑著說：“我正著手打造啤友網，搭建一個網上啤酒速遞平臺，同時在線下眾多社區開設時尚啤酒體驗館，消費者可以線下體驗線上下單，29分鐘內就可送貨上門。”

小資料

聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)瓶具有許多優點，如耐沖擊性、耐化學劑性與耐壓性高，透明度與光澤度很好，因此被廣泛用于包裝飲料、藥品、食物等，例如在包裝碳酸飲料、礦泉水等方面取得了很大的成功。然而，由于啤酒對包裝材料的特殊要求，目前PET仍沒有大量取代傳統的包裝材料(玻璃和金屬)。