近日，基于對近一年來葡萄酒行業消費數據的調查和分析，歐睿國際(Euromonitor International)發布了“2019年十大葡萄酒消費趨勢”報告，報告指出，消費者正逐漸遠離“大眾消費”的潮流，回歸“少即是多”的購物理念，在一個全球化的市場，所有商品都觸手可及，現在的消費者所需要的是與眾不同的產品，尤其是質量上乘的產品。這一趨勢的另一種解釋就是，當前葡萄酒市場正越來越多地追求品牌化、專業化以及精品化。

回顧過去一年，價格低廉的VCE歐餐酒熱度下降，擁有高品質甚至稀缺性特點的精品酒開始受到歡迎，葡萄酒的精品化趨勢越發明顯。

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1、歐盟餐酒熱度下降，酒商紛紛調整產品結構

北京奧比安貿易有限公司田濤表示：“從一年多甚至兩年以前，我們就感覺到了歐盟餐酒的熱度有所降低，從目前來看，新世界國家比如澳大利亞、智利等國擁有一定知名度的葡萄酒在經銷商層面的回單率更高，很受消費者歡迎。”他同時透露，招商價格在50元~80元的產品目前走量比較大。

而在稅率優惠和市場需求增加的影響下，一些主要運作法國酒的酒商，也紛紛增加了澳大利亞、智利等國家的產品。

廣州小紅馬Bill表示：“今年春節期間，我們的一些智利精品酒走量不錯，不論是從酒質還是差異化的選擇上都能滿足客戶的需求，相比法國酒比較透明的價格，智利酒的利潤也比較容易保證。”

較早之前，澳大利亞葡萄酒管理局曾公布過一組數據，數據顯示，在截至2018年12月的一年中，澳大利亞葡萄酒對中國市場(包括香港和澳門)的出口額增長18%至11.4億澳元，出口總量增長7%增至1.72億升。平均每升葡萄酒價格增長11%至6.64澳元/升(離岸價)。另外，澳大利亞葡萄酒出口商還創下了均價10澳元/升以上葡萄酒的出口額記錄，該價格區間葡萄酒出口額增長了22%至8.95億澳元。價格區間在10澳元/升以上的葡萄酒出口總額首次超過了2.5到4.99澳元區間葡萄酒的出口額。而在之前，2.5到4.99澳元一直以來都是占據最大出口份額的區間。

2、多因素促使酒商增加精品酒菜單

事實上，精品酒的上升趨勢也藏在酒商不斷調整產品結構的一系列舉措里。2017年，歐洲各國葡萄減產，造成了葡萄酒的漲價，低端酒款的競爭力下降，精品酒一定程度上獲得了增長機遇;另一方面，中國葡萄酒市場的消費升級明顯，消費者對于葡萄酒的要求越來越高，也倒逼著經銷商提升自己的產品體系。

上海卡賽歐貿易有限公司總經理黃陽東表示：“近兩年來，公司以大哈尼為代表的親民類產品呈現相對平穩的增長態勢，同時，客戶的細分需求日漸凸顯，我們于是增加了精品酒的‘菜單’。精品酒莊酒對于我們的客戶來講，可以作為利潤型的產品，對銷量型產品是一個很好的補充。”

廣州酒商王平林認為：“展望未來一年，我認為低端葡萄酒的增長會放緩，精品葡萄酒將會繼續保持強勁的增長態勢。人們對生活有著美好的向往，葡萄酒行業的未來一定是精品酒的世界。”