被稱為中國食品業“晴雨表”的全國糖酒商品交易會自1955年啟動以來，轉眼已經來到了100屆。記者從全國糖酒會組委會獲悉，本屆糖酒會將于3月21至23日在成都中國西部國際博覽城舉行，這也是糖酒會歷史上第30次在成都舉辦。目前已有超百個川酒品牌確認參展，以五糧液(78.65 +1.94%,診股)、瀘州老窖(54.00 +5.00%,診股)、郎酒、水井坊(42.26 +2.82%,診股)、舍得酒業(28.72 +3.12%,診股)、劍南春為代表的川酒“六朵金花”蓄勢待發。

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“六朵金花”均預定黃金展位

在去年8月底召開的第100屆全國糖酒會預備會上，全國糖酒會組織機構表示，第100屆全國糖酒會規劃展覽總面積21萬平方米。除9號館用于會期論壇活動外，西博城其他室內展館以及室外廣場局部區域將用于展覽。展區將繼續按品類劃分為六大展區，并在相應展區開設九個特色專區，以適應細分市場精準營銷的行業發展需求。

《金融投資報》記者了解到，目前已有超百個川酒品牌確認參展，五糧液、瀘州老窖、郎酒、水井坊、舍得酒業、劍南春為代表的川酒“六朵金花”已提前預定了黃金展位。

從組委會公布的主要活動來看，今年糖酒會活動異彩紛呈，可謂是全國食品行業的饕餮盛宴：調味品論壇、四川火鍋發展機遇、食品機械交流會、酒類食品投融資峰會、葡萄酒市場論壇、食品工業經濟發布、智慧零售、品牌農業論壇等活動不勝枚舉。

“全國糖酒會是中國酒類和食品行業效果最突出的投資與合作平臺。”業內人士指出，通過參加糖酒會，結識行業內外各方朋友，無論是產品融資還是企業兼并，抑或與地方政府的合作，都將獲得更多機會。

盡管糖酒會召開時間僅有3天，然而“春糖”已經發展為一個節慶性質的IP，通過萬商云集的傳播效應，企業及產品的品牌營銷可以收到事半功倍的效果。記者注意到，各大食品飲料行業的頭部企業早已摩拳擦掌，將通過各式各樣的活動進行產品及品牌傳播。

川酒正在“抱團”謀新求變

從糖酒會歷來的展區分布來看，酒類展區幾乎占據最大的規模。尤其是國內各大白酒企業，是糖酒會展場最具吸引力的部分。

以“六朵金花”為代表的四川白酒企業則具備了天然的主場優勢。糖酒會召開前夕，各大酒企按慣例都將會推出一系列的品牌營銷活動，而今年各大川酒品牌的活動更是亮點十足。

《金融投資報》記者了解到，五糧液將于3月16日、3月19日分別舉辦“2019 年尖莊品牌故事匯”、“501五糧液超高端戰略發布會”等系列活動;郎酒將于3月16日至18日舉辦“郎酒品質戰略大會”、“仁和洞開洞儀式暨高端私人定制啟動儀式”等活動;水井坊將在3月18日舉辦的“2019水井坊新品上市發布會”上連發數款新品;剛剛舉行完封藏大典的瀘州老窖將于3月19日舉辦“財富共享巨星演唱會”致敬第100屆糖酒會……

從這些活動可以明顯看出，川酒正在積極謀新求變，與此同時，此前各企業之間“單兵作戰”情形也在逐漸改變。

2018年，由四川省經濟和信息化廳主辦、四川中國白酒金三角酒業協會組織的“川酒全國行”活動中，川酒“六朵金花”組建的“川酒軍團”先后開進江蘇、河南、山東等核心消費市場，除了品牌推廣外，也將四川的熊貓、川劇等傳統文化精髓攜帶傳播至全國其他省市，據了解，“川酒全國行”還將在2019年繼續上演。今年2月26日，四川各大名優酒企更是在以“六朵金花”為創始成員單位的聚集下共同成立了四川名優白酒聯盟，探索構建包容發展的合作機制，打造獨具特色的產區品牌，提升川酒的品牌力、產品力、渠道力和核心競爭力。

川酒“出國”還有很多事要做

事實上，以五糧液、瀘州老窖為代表的川酒集群與以貴州茅臺(783.50 +0.71%,診股)等為代表的貴酒集群正在形成頭部集團式的鼎力格局，兩大集群各具特色，各有優勢，共同推動中國白酒向更深層面的國際化市場邁進。

據四川省經濟和信息化廳統計數據顯示，預計2018年四川348家白酒規上企業主營業務收入和利潤分別達到2372億元、344億元，增速分別達到15.1%、34.9%，實現產量358.3萬千升，同比增長14%。國家統計局公布的最新統計數據顯示，2018年全國規上白酒企業累計實現銷售收入5363億元，較上年同期增長12.86%，累計實現利潤總額1250 億元，較上年同期增長29.98%，產量達到871.2萬千升。

數據直觀地體現出，川酒產量占據全國白酒產量的41%，營收占據全國水平的44%、利潤卻僅占據全國水平的27.5%。如何提升盈利能力，積極探索轉型之路是擺在川酒面前亟待解決的問題。

近年來，四川省相繼發布《關于推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》及《四川省白酒產業“十三五”發展指南》等規劃文件，各川酒企業利潤快速提升，川酒“抱團取暖”初見成效。

2月剛剛公布行業首份年報的舍得酒業，2018年實現歸屬于母公司股東的凈利潤3.42億元，同比大幅增長138.05%，遠遠領先已公布年報的其它酒企。從已公布業績預告的上市川酒來看，五糧液預計凈利潤下限132.91億元，同比增長39.73%;水井坊預計凈利潤下限5.79億元，同比增長73%。

“全球知名烈酒如威士忌、伏特加、白蘭地……都有自己的專屬名字。但中國白酒就只有一個籠統的稱謂：Liquor(泛指蒸餾釀制的烈酒)”，在今年的全國兩會上，全國人大代表、宜賓五糧液集團有限公司董事長李曙光呼吁，提高國際上對中國白酒的認同度，還有不少基礎性工作要做。

全國人大代表、四川沱牌舍得酒業股份有限公司副總工程師余東也建議，要在保持川酒特色和適應國外飲食習慣之間找到平衡，并找到更現代化的表達方式，深挖文化內涵，以文化為四川白酒賦能。