新生代為中國葡萄酒助力

多樣的葡萄品種，海外溝通的知識，消費者的認知。改變著中國葡萄酒，也改變著這個酒類在市場上的口碑。如果實打實的來說中國葡萄酒為何會迎來新生，我們可以看到相比十年前，中國葡萄酒行業成熟的不僅僅是消費者對其的認知，更是行業的規范性與產量的保障，舉例更能說明，中國種植的葡萄種類已經開始繁多。正是最原始的生產積累，讓我們的葡萄酒品類從原本的幾大家發展到現在多遠的生產模式，也抓住了新生代消費者對此品類的認識。

為了確保抓住新生代，近年來無論是國內外葡萄酒企業，還是葡萄酒知識傳播培訓機構都在積極地推廣葡萄酒知識。幾年前這些還都是少數精英階層才可涉及的，葡萄酒也被認為是高端大氣上檔次的奢侈品，可也就是幾年時間我們再看，很多葡萄酒培訓已經深入到二線城市，而且葡萄酒市場推廣更是已經深入到三線城市，浙江、福建等沿海省份甚至已經到鄉鎮一級市場。葡萄酒知識的普及度也越來越高，葡萄酒在中國老百姓心中已不再那么神秘和高不可攀，在未來3到5年內相信葡萄酒知識在中國會越來越普及。而這類新生代消費者的個性需求，并不會拘泥產品的出身，而是產品自身需要擁有的魅力，中國本土接地氣的葡萄酒也許會在他們身上看出一些與之熟悉的味道，成為本土品牌忠實的“粉絲”。

新模式助力中國葡萄酒

相比張裕、王朝這些大企業來說，中國新生的諸多優秀的小品牌如何在這場外強中興的當下抓住自己的發展?針對性的策略擺在了發展的面前。最為常見的就是連鎖經營模式，這種模式的典型代表有富隆酒窖、ASC精品酒業、華致酒行等，這類經營業態主要面對的是葡萄酒專業或發燒友類消費者，其對葡萄酒文化的傳播起來了積極的作用。這些專業經營機構多釆取加盟或直營等方式進行模式復制，但是這種復制對于從業人員、投資者、地域選擇等等都有較高的要求，所以想在更大地域內推廣仍然尚需時日，其未來的發展考慮和新媒體結合不失為一條好途徑。

同時，新品牌出現，其品牌化運營也成為很多渠道商擠入葡萄酒門檻的先決條件，這是近幾年開始興起的進口葡萄酒運營模式，這種模式典型代表有上海南浦運營美國嘉露的加州樂事，廈門建發運營卡期特的瑪茜等，隨著中國葡萄酒市場的成熟，進口葡萄酒品牌化運營將是未來的必由之路。當前國內能具備這種實力的專業酒水銷售商也不少，而且很多銷售商也逐漸產生了品牌運營的意識，我們相信未來在這種模式下會催生出一批有雄厚實力的品牌運營商。

當然，什么環境下也少不了網絡，尤其是葡萄酒的絕大客戶瞄準的是80后新生代，例如也買酒等專業的葡萄酒網絡經營平臺已經打破了原有葡萄酒經營渠道模式，讓酒廠、酒莊與消費者實現了無縫對接。隨著中國經濟的快速發展，未來新媒體營銷還會進一步向縱深發展，傳統的商業模式和渠道經營模式將會被巔覆，就如改革開發后批發市場取代了供銷社，緊接著超級市場在很多地方又取代了批發市場，未來O2O、O2B等新模式必將在很大程度上取代傳統的渠道銷售。

國產酒的自身局限，帶來進口葡萄酒巨大的市場機遇，進口酒運營模式也不斷優化并逐步走向成熟，未來更規范化、專業化、品牌化運作將是進口葡萄酒抓住市場機遇的關鍵。