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中高端白酒的套路都一樣?

2017-12-26 08:21  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

最近,大河報對中高端白酒市場情況進行了持續的關注和報道。在茅臺酒的引領下,茅臺生肖酒火得一塌糊涂,更多中高端價位的白酒產品也粉墨登場。

那么,這些中高端白酒都有啥賣點呢?他們又有什么樣的共同特征?

價格都在千元徘徊

是不是中高端產品,人們最直接的判斷還是價位。如果說1299元的茅臺酒是高端酒,那么高于這個價格三四百元的產品則可以稱得上是超高端,500元~800元的則可歸屬于次高端產品之列。

今年以來,茅臺酒價格居高不下,因而也催生了不少中高端產品。11月中旬,1699元一瓶的水井坊·菁翠上市,在業界引起了不小的轟動。水井坊廠家自己宣稱,水井坊·菁翠是水井坊歷經十年的淬煉推出的一款全新超高端產品。

7月中旬,1098元一瓶的青花郎酒問世。郎酒集團董事長汪俊林宣布青花郎的市場定位:中國兩大醬香白酒之一。這兩大,一是指青花郎,另一個是茅臺。

10月下旬,仰韶酒業推出的河南彩陶坊酒,市場售價599元一瓶,宣稱定義豫酒品牌新格局,彰顯豫酒品牌新價值。

12月16日,杜康控股推出了自己的中高端產品500ml“酒祖杜康小封壇”,雖然目前還沒有公布價格,但據杜康內部人士分析,該酒品質進一步升級,不會低于800元一瓶。

紛紛打出“年份陳釀”牌

既然是中高端白酒,價格是一方面,酒質過硬才是最關鍵的。這些中高端酒的酒質如何?

對于水井坊·菁翠,廠方的解釋是,這款酒的釀造嚴挑苛選少量美酒原漿,陳釀10年之久,再經蜀南翠竹竹炭手工濾凈,得有“陳香雋永,醇凈綿甜”的獨特口感。

大家對紅花郎酒并不陌生,那么青花郎酒有什么本質區別?據介紹,雖然二者同是醬香酒,但青花郎酒的定位比紅花郎酒的定位卻高了一個等級。僅從產品年份上來說,紅花郎主推10年和15年,而青花郎主推是20年洞藏,從年份上也不難看出二者酒水品質的差距。這也是青花郎酒一上市價格就一飛沖天的根本原因所在。

中高端產品“酒祖杜康小封壇”分為46度小封壇和52度小封壇兩款,均為1斤裝,包裝采用景德鎮頂級瓷壇,設計了低調經典的紅、藍兩種簡約盒體,酒水全部采用2012年封壇入窖,在地下酒窖陶壇沉藏5年之久的封壇酒,因此堪稱高端豫酒典范。

大師之作、稀缺,關鍵詞很一致

這些中高端產品,除了價格和產品年份之外,稀缺、手工、大師之作也是他們詮釋產品價值的重點。

比如,河南仰韶酒業有限公司在推廣河南彩陶坊酒時就這樣表述:采用壓窖基酒,每年僅此一批;窖心酒醅,陶香中的稀奢陶香;純正手工,大師嚴選;歲月陳釀,更加稀有。

還有洋河售價1688元一瓶的手工班,堅持全流程手工制作,從源頭的選糧開始、到制曲、到釀造環節再到藏酒等,都是純手工,且只有2.8%的窖池能夠釀出,稀缺性也可見一斑。

同樣,青花郎酒相關負責人也表示,青花郎酒為20年洞藏酒,市場存量少,非常稀缺,價格自然不菲。

    關鍵詞:高端酒 中端酒  來源:大河網  
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