近日，記者在市場調研中發現，北京市場上，牛欄山核心大單品42度陳釀(以下簡稱牛二)出現了較為嚴重的控貨現象。有經銷商表示：這是牛二漲價的信號，4月份，牛二應該會迎來一次漲價。
而這一漲價信號的發出，讓人聯想到了3月29日，牛欄山控股公司順鑫農業發布的年報上。年報顯示，順鑫農業2015年營收96.37億元，歸屬上市公司股東凈利為3.76億元。其中，以牛欄山為主的白酒產業銷售收入46.48億元，產量30萬千升，銷量29萬千升。拋開順鑫版塊中的另一個核心版塊——豬肉行業，3.76億元的凈利確實顯得有點突兀。
此番醞釀漲價，是否和期望提高利潤有關呢?記者就此進行了調查。而通過調查，牛欄山最近可能開展的大調整似乎已經明確。
調整一：圖謀調價
漲價這詞，在今年的白酒行業，哪個主流企業不提及一下似乎都不算主流。作為暢銷大單品的牛二，漲價也在情理之中。
正如文前經銷商所說，進入3月下旬以來，北京市場上的牛二出現了控貨現象，甚至有些地方據說斷貨嚴重。而在采訪中，記者了解到，去年幾乎同一時期，牛二無懼行業調整期，依然進行了幾次調價。從去年4月份左右的每件113元—115元，調整到了春節前的每件120元、122元。“目前基本穩定在了120元/件上”經銷商介紹道。對于斷貨現象，也有經銷商表示，與其生產跟不上也有一定的關系。
另外，經銷商告訴記者，此前，牛欄山的價格上調和很多名酒企業有所不同。“出廠價一直沒有上漲，只是在供終端價格上進行著逐漸的上調，以此來提高經銷商的利潤空間。”可見此前牛二的價格上漲與提高酒廠利潤無直接關系。不過，在今年大撥兒名酒企業紛紛調整出廠價之時，在順鑫面臨利潤并不豐厚之時，是否會調整出廠價則不得而知。
調整二：整合酒商
采訪中，多名經銷商向記者透露，2016年，牛欄山預計將開始整合經銷商，在其過程中不排除將取消部分酒商。“牛欄山僅北京城區大概就有20多名經銷商，除了北京城區，還有郊區、外埠等區域。此次整合經銷商的目的就是為了進一步加強管理，防止竄貨現象的發生。”經銷商解釋道。
點評
牛欄山是行業調整期中一個耀眼的明星級白酒企業。即使是行業面臨最難的調整期，也無法阻擋其快速發展的步伐。1996年，5.8億元;2002年，1.8億元;2015年至少45億，“十四五”末期，目標為100億，真正實現全國化市場營銷格局。
不過，要想實現全國化布局以及百億目標，在牛欄山身上也存在著不少的問題需要解決。
其中，首當其沖的就是假酒問題。而該問題也被順鑫直接寫進了年報中，認為，“假酒始終是困擾酒企的一大難題，對企業品牌和市場造成極大破壞，公司將繼續加大打假力度。”對于假酒問題，正如調查中經銷商所言，主要還是看酒企對其管理的堅決性問題。這也是所有名酒企業面臨這個問題時解決的核心所在。
其次，對于牛欄山要實現百億這個目標，產量以及穩定的質量問題也是一個坎。從年報上顯示，2015年產量30萬千升，銷量29萬千升，也就是說產量幾乎全部銷售殆盡。而市場反饋回來的消息則稱生產跟不上銷售的步伐。隨著多年來牛欄山在消費者層面不遺余力的品牌打造，有業內人士稱，牛二的市場容量已經有了300億，而其中大部分被假酒所占領。這個市場如何去奪回，產量這個坎必須解決。
