10月24-25日，由中國食品工業協會主辦的“2016中國(國際)食品產業發展論壇”在上海舉行，青島啤酒股份有限公司科研開發中心副主任余俊紅出席論壇并發表了關于“互補雙贏，打破中國啤麥產業上下游藩籬”的主題演講。余俊紅表示，青島啤酒將品牌作為企業發展的關鍵詞，堅持保障食品安全，產品打造力求完美。

作為一個百年老店，品牌一直是青島啤酒企業管理和發展的關鍵詞。據余俊紅介紹，青島啤酒一直采用品牌帶動下的規模擴張、價值鏈整合、雙輪驅動戰略以及能力支撐品牌的發展戰略，品牌價值連續多年蟬聯中國啤酒行業首位，也是海外民眾熟悉度最高的中國品牌之一

余俊紅指出，在當前火爆的“粉絲經濟”市場背景下，青島啤酒能夠以其高品質、高可見度和高價格為粉絲們留下深刻印象，源于青啤在產品打造中一直堅持著追求完美的工匠精神。據了解，青島啤酒制訂了嚴于國家標準并與國際標準接軌的食品安全內控體系，做到了食品安全“零事故”，樹立起了以“產品品質”為基礎，以“企業品格”為保障，以“人品”為信任的立體化形象，收獲了市場的認知度和美譽度。

“在青島啤酒的理念里面，我們是拒絕短、平、快，只注重慢、轉、精。”余俊紅表示，青島啤酒在產品制造過程中堅持標準化的工藝原則，采取可控性的質量把關，從原料篩選到制造工藝的所有環節都力求精益求精。

據了解，在前不久由世界品牌實驗室(World Brand Lab)發布的2016年(第十三屆)《中國500最具價值品牌》排行榜中，青島啤酒是我國唯一入選的“世界級”啤酒品牌。