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酒企抓住這3點用管理撬動業績增長

2015-09-02 09:04  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

“時間過半,任務過半”,一直是前幾個月諸多酒企的口號。上半年,大部分酒企的產品策略也基本完成了,年度規劃以及年度預算也開始執行,到了年中,大家看著時間過半,任務達成離過半還很遙遠。

剛剛參加完我們服務的幾個酒企的6月份工作會,大家普遍反映,今年的市場難做,不可預料的情況太多,任務達成非常困難。甚至個別“阿斗式”的企業還提出調低年度目標的建議。如果從咨詢服務的角度講,我當然贊成調低年度目標了,認為我們也是同工同酬,我們順坡下驢自然也是在給我們自己松綁。但是,我們卻提出了超乎甲方想想的乙方建議,就是目標不降低,投入不加大,任務必須確保完成。

大家愕然,問有何錦囊妙計?我們的觀點是:用管理撬動業績增長。

管理就是為困難找辦法

從事營銷及管理工作近20年了。每年年中和年終都面臨著年度目標的追蹤和考核。只要是從事營銷工作,年度目標就是個無法回避的問題,而且營銷目標就是營銷的使命和價值,離開年度目標,營銷將變得毫無價值。

我們也碰到很多企業年中或者年終臨近做銷售目標檢討時,因為不堅定,下調銷售目標的。但只要是下調銷售目標的,基本上是如開閘放水,一瀉千里。

我們必須明白,銷售目標的本身就是個挑戰,沒有挑戰性的目標毫無意義。也就是說,年度目標的本身就意味著困難和不可能,而營銷管理的價值就是為困難找方法,把可能變可控。做不到這一點,就是營銷管理的缺失。

當然,我們有些酒企的決策者想當然的認為,管理就是打板子。完成任務是一線營銷人員的事,完不成任務我就修理你。這是一種非常偏頗的行為,當營銷遇到難題和困難時,管理者應該深入一線,了解實際情況,和一線的營銷人員以及經銷商共同想辦法,以鼓舞一線人員的士氣,而不是拿著大棒的“背手式”管理。

稍有管理常識的管理者都應該明白,管理的本質是責任。世界管理學之父德魯克先生在《管理的實踐》一書中,從來沒有一次論述過管理權力,而70多次論述了管理者的責任。

這里給大家舉個例子,也是我們服務企業過程中遇到的事實案例。部分企業的營銷管理人員,根本不清楚什么是管理,甚至我們也不明白,管理分為軟管理和硬管理,而更為可笑的是,部分管理者認為,硬管理就是扣工資,降級,處罰。

我們這里明確的告訴大家,這恰恰相反,硬管理就是典范權,專家權。軟管理才是職務權利,包括扣工資,降級,罰款,開除等。

成功的管理者一定是通過人格魅力的典范權,讓下屬為工作奮不顧身。一定是通過專業能力讓下屬工作無憂。避免“暴君式”管理,讓團隊愿意拼搏才是真正意義上的為困難找辦法。

管理就是轉變思維模式

我們也承認,當前酒企的競爭壓力非常大,因為市場增長從擴容式的“自然成長”走向了擠壓式的“能力增長”。

但我們也應該認識到,這種增長的實現,需要我們轉變競爭方式,過去的競爭是研究競爭對手,而應對競爭的策略是價格和政策。未來應對競爭的方式是避開“對峙式”競爭,走向競合,即服務顧客。

我們建議酒企圍繞顧客體驗,圍繞終端動銷開展工作,要把預算費用的80%用于消費者,轉變過去銷售費用80%以上用于渠道商的方法。這種策略轉變的意圖很簡單,過去的酒類銷售以“賣”為主,主要解決的是渠道流轉,但事實上,有人賣沒人買就產生了普遍的問題,不動銷。

大家一定很清楚,暢銷的產品不賺錢,賺錢的產品不暢銷是市場普遍存在的客觀規律。我們認為,只要有人買,就一定有人賣。我們不要本末倒置,應該從根本上解決問題。

管理就是銷售追蹤

我們很多年前就從銷售管理的角度提出一個非常鮮明的觀點:銷售不追蹤,到頭一場空。即銷售管理的本質就是追蹤。

上半年,大部分企業的任務分解一般占比不高,大部分企業上半年任務分解只占全年的40%以下,有基于消化上年度庫存的原因,也有上半年是銷售準備工作的意思。

因此,進入下半年,銷售人員就會覺得銷售目標一下子就像緊箍咒,讓自己喘不過氣來。這個時候,銷售人員就會出現“暴力行為”,對內開始挖空心思的講故事,要政策,對外開始向下屬以及經銷商拼命的催款,壓貨。

這些年,我們很清楚,酒企下半年就是廠商矛盾集中爆發的時候。部分企業的銷售人員為了完成任務,開始向市場承諾政策,大多數采取寅吃卯糧的辦法,為了完成當期的任務,不惜透支,空頭支票式的向經銷商許愿。甚至還僥幸的認為,年底調走了,下一任會擺平的。

我們認為,酒企下半年營銷工作的核心就是追蹤。這種追蹤不是簡單的數字報表式追蹤,而是一線市場追蹤,需要我們的管理者深入一線,在了解市場真實情況的基礎上,一方面做出正確的決策,另一方面規范銷售目標達成的行為,避免涸澤而漁。

深入一線實施專項的銷售目標達成追蹤,不是不相信團隊的能力,而是不給團隊犯錯誤的機會。做到這一點,就需要建立銷售追蹤機制,實施制度式追蹤。避免人為的“找事式”的銷售追蹤,在銷售追蹤中,以疏導為主,給方法,給思路,給信心為主,不是以懲戒為主,只有這樣,才是有效的銷售追蹤。

    關鍵詞:管理 酒企 業績  來源:上海觀峰咨詢  楊永華
    商業信息
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