入口甜不一定是好酒，可能違規添加甜蜜素。昨天，記者從江蘇省揚州市江都區市場監管局獲悉，江蘇省食藥監局組織的食品安全抽檢中，江都區大云山酒坊生產的白酒，被檢出甜蜜素。此外，市食藥監局組織的抽檢中，一款瀘井牌金御郎酒“香”度不夠，原因是己酸乙酯檢測指標偏低，不符合標準。

這款白酒太“甜”原來是加了甜蜜素

揚州市江都區仙女鎮大云山酒坊生產的該批次不合格白酒酒精度為46%vol，于2017年12月21日生產。經江蘇出入境檢驗檢疫局動植物與食品檢測中心檢驗，甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)檢出值0.0262g/kg。而按標準，甜蜜素為“不得使用”的添加劑。

據市場監管人員介紹，甜蜜素是一種食品添加劑，甜度為蔗糖的30倍，但價格僅為蔗糖的1/3。《國家食品添加劑使用標準》規定，在白酒生產過程中，是不允許添加甜味劑、甜蜜素和糖精鈉的。允許使用甜味劑的酒類僅限配制酒，最大使用量為0.65g/kg。

“消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。”該人員告訴記者，真正優質白酒酒體中的綿甜味，并非人為添加產生，而是嚴格按國家標準執行，在純糧自然發酵條件下天然產生的“甜”味。

這款白酒不“香”己酸乙酯指標低了

最近，市食藥監局發布的白酒質量報告，一款瀘井牌金御郎酒被檢出己酸乙酯未達標。該酒為瀘州瀘瑞酒業公司生產，每瓶500毫升，不合格項目為己酸乙酯，檢出值為0.84g/L，而標準值應為1.20g/L-2.80g/L。

市食藥監局食品生產處工作人員介紹，己酸乙酯是一種香料，是濃香型白酒的主體香。己酸乙酯檢測指標偏低，不符合標準。盡管指標偏小對人體無害，但對成品質量有影響。

針對這一批次不合格的白酒，食藥監部門已經做出處理。首先要求企業停產，對已售出的酒進行召回，同時，要求企業分析原因，及時落實整改。

【教您一招】是不是“純糧釀造”看配料表就能辨別

如何挑選白酒?市食藥監部門提醒，消費者應選擇大中型企業生產的國家名優產品。通過國家相關部門對白酒產品質量的監督抽查發現，名優白酒質量上乘，感官品質、理化指標俱佳，低度化的產品也能保持其固有的獨特風格。

此外，看配料表。如果配料表中只有水和原糧，這是比較好的酒;如果配料表中有水、原糧、食用香精，就相對差一點;如果配料表里有水、高粱、液態法白酒和食用香料，這種就是水加食用酒精。