10月15日，以“最嚴食安法•轉型新常態”為主題的“2015(第六屆)中國食品安全高層對話”在京舉行。來自相關部委、行業協會、食品企業等“政企學”各界人士，圍繞新食品安全法、新常態下食品企業轉型升級等議題建言獻策。當日，2015年度中國食品行業“金箸獎”在京揭曉，青島啤酒憑借112年來精益求精的高品質，再度榮膺“金箸獎”2015年度食品標桿企業獎，成為護航“舌尖上安全”的企業典范。

眾所周知，最新修訂的《食品安全法》已于10月1日正式實施。修改后的《食品安全法》從原來104條增加至154條，因“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”而被譽為“史上最嚴”。在此背景下召開的2015(第六屆)中國食品安全高層對話，因此也備受各界關注。

國以民為本，民以食為天，食以安為先。新《食品安全法》進一步強化了食品安全“社會共治”的大格局，更加強調保障食品安全是全社會的共同責任。舉全社會之力，形成“人人需要安全食品，人人維護食品安全”的良好氛圍，食品安全問題方能從根本上得到解決，共同營造安全、放心的消費產品和消費環境。

雖然食品安全需要“社會共治”，但生產企業仍是食品安全的第一責任人。因此，強化企業主體意識，落實企業主體責任，是解決食品安全問題的核心所在，是維護食品安全的關鍵環節。對此，國家食品藥品監督管理總局法制司副司長陳谞表示，新修訂的《食品安全法》注重強化食品生產經營者的主體義務和法律責任，明確生產經營者應當建立食品安全追溯體系。

112年來，青島啤酒始終視“質量為企業的生命”，誠信為本、勤勉盡責，嚴把“從種子開始的質量管理”關，從研發、原料采購、產品生產、物流、銷售渠道、售后服務等價值鏈上下游的全方位360°質量管理，每一瓶啤酒都要經歷1800多個質量控制點。關注每一瓶酒從田間到舌尖的每一個細節，構成一個完整的安全鏈條，讓消費者喝得放心，喝得安心。

無論是基于大數據的“民意好口碑”調研，還是專業機構所評定的權威榜單，雖緯度各有差異，但結論卻驚人的一致：無論何時何地，高品質是領銜企業可持續發展的第一核心競爭力。百年來，也正是憑借一代代青啤人精益求精、實實在在的質量管理細節，依靠百年如一日的“一貫”過硬品質，青島啤酒贏得了全球消費者的“舌尖點贊”，更贏得了他們對中國品牌的信任和尊重。