近日，隨著電視劇《三生三世十里桃花》的熱播，劇中熱品“桃花醉”也逐漸被人們所熟知，而這款“桃花醉”則是由老牌酒企瀘州老窖為《三生三世十里桃花》推出的定制酒。據了解，“桃花醉”是瀘州老窖2016年10月份推出的果露酒新品的改裝版。也有資料顯示，該產品果汁含量超過50%，以20-35歲女性為主要消費群體。

由于酒水業、服務業過度強調工業化、流程化生產，致使產品形態高度雷同、產能快速過剩;消費者在基本需求得到有效滿足后，傳統的雷同化產品很難再度激發消費興趣，與之相反，即使是停留在表面的“一瓶定制”和選擇性的“服務定制”，都獲得了眾人的青睞。

定制酒在白酒行業的盛行，也讓各大酒企又刮起了一波“影視定制酒”的風潮，除了《三生三世十里桃花》的“桃花醉”以外，《歸來》在開播時，推出的卡沃利限量版干紅葡萄酒，在全球范圍內限量銷售300瓶;《小時代4》在播出之際，推出的定制款Q版酷派預調雞尾酒8支裝，也有著不俗的銷量。

隨著多元化、個性化消費的崛起，用戶更希望接觸有更多趣味性的東西，而這種電影、電視劇與其有更強的連接，酒企想要打造自身品牌，這就需要通過推出影視作品定制酒的形式來提升自身的品牌溢價能力和品牌競爭力。具體而言，當消費者熱衷于某一部電視劇或其主要人物時，購買劇中的定制酒就不再將價格作為首要考慮因素。

酒業私人訂制在被推向了一個前所未有的高度，加上酒業處于深度調整期，業內有人甚至提出“私人訂制”是酒企的救命稻草。一時之間，整個白酒行業都在談私人訂制，由此可以看出，定制酒的未來已然清晰：消費主題在于應用，不在于收藏。銷售價格在于透明、內容在于參與、定制在于服務。

白酒的訂制并非起源于最近，其實早些年便已經開始了，只不過隨著喜歡獨特性的消費潮流的興起，私人訂制這種消費方式也愈發的流行。

中國人有著數千年的白酒消費習慣，白酒已經從單純的飲品，化身為傳統文化、情感載體等符號，因此，定制酒能提升白酒的附加值和與消費者的粘合度，是近段時間，白酒企業突破市場的一大選擇。

但是也有不少業內人士表示，各大酒企針對影視作品推出的定制酒都是針對個性化定制人群的，屬于小眾酒品，銷量很小，賺不了什么錢。單就從品牌宣傳一方面分析，定制酒瞄準的影片的受眾群體，多為35歲以下的年輕人，這與白酒的消費群體并不統一。此外，除了七大名酒之外的其它小型酒企很難在推出影視作品定制酒方面受益。

再加之，影視作品在中國只是有短期的熱捧效應，很難保持持久，這就注定影視作品的定制酒也很容易成為“曇花一現”，迅速消失在人們視野。鑒于單一影視劇風潮的短暫性，影視作品的定制酒很難起到長遠的效果。這樣的定制酒只能作為公司技術性的產品，而不是戰略性的產品。

白酒不同于其他的產品，其具有鮮明的特點，第一，人們喝白酒更多得是追求白酒背后的歷史文化積淀，而不是為了滿足個性化的需求。第二，白酒營銷有后發制人的效果，這又與影視宣傳中的短、快很不同。

定制酒的出現，是酒企或酒商轉型互聯網難得的機會，但卻很難把握，一方面定制酒會沖擊到原有的產品及經銷體系，另一方面酒企并沒有儲備做定制酒的相應人才。傳統白酒是賣酒掙錢，定制酒是把酒變成錢。在定制酒清晰的趨勢中，希望酒業能有更多的創新，走出一個特點鮮明的定制之路。