不論是供需矛盾還是資本逐利，茅臺酒市場的 “饑餓”無疑再次推動醬酒熱潮。尤其是行業的價格天花板被撐高后，半年來多個醬酒品牌已蠢蠢欲動; “分紅”、“拓展”比比皆是，更有趁機“截胡”。“茅臺熱”真留給其他醬酒品牌機遇?

供需矛盾下滋生的醬酒“分紅”者、“截胡”者

眾所周知，半年多來，在投機資本和渠道的推波助瀾之下，茅臺市場的供需茅臺逐漸凸顯。

“長期‘缺貨’將滋生替代品;價高將給其他高端品牌和醬酒品牌留下價格空檔。” 北京圣雄品牌營銷策劃機構創始人鄒文武認為，幾年前茅臺酒“低位”時搶走了一部分消費者，他們本身對香型、品牌等要求不苛刻，容易被“性價比”產品所轉換。

“分紅”者比比皆是

顯然，這個占位邏輯之下已被很多品牌所捕獲。國臺、仙潭順勢推出更高價位新品便是基于分取茅臺酒留給行業的發展紅利。

去年以來，國臺新推出的兩款產品定位次高端，主打商務消費以及中高端人群對醬香精品的需求。其中“凌云”價格是369元，“青云”價格是599元，但在此之前，國臺的主力價位段遠低于此;同時，仙潭酒業也在7月舉行了紫潭醬酒新品發布。據相關人士介紹：紫潭醬酒是仙潭集團瞄準“瀘州第三瓶酒”、“醬香第三瓶酒”的戰略大單品，零售價暫定為488元/瓶。在此之前，仙潭酒業近年來一直致力于100元價位“大眾醬酒”。此外，五糧液股份15醬也再次猛推價位400元以上的幾款新品……

而且，茅臺醬酒系列酒顯然也是認為茅臺酒身后留有機遇。在春糖會之后，一款賴茅新品就在市場上“流通”。據經銷商反映，這款產品賴茅只是通過隨貨配額的方式，給經銷商配贈一部分量，因為沒有條碼，更多走的是團購渠道。該產品最初定價為699元，后來隨著市場供不應求，售價調整為目前的899元。

“截胡”挑戰者磨刀霍霍

作為醬酒“老二”，郎酒更是從戰略上“重視”這次難得機遇。5月11日，郎酒對青花郎產品出廠價格進行調整，其上漲幅度為15%，終端建議價格1098元/瓶。7月14日，郎酒紅花郎事業部變更為青花郎事業部。此后，郎酒發布了青花郎的新戰略一一中國兩大醬香白酒之一。郎酒，將青花郎定義為“中國兩大醬香白酒之一”，可以說是將之與茅臺并列，放在了同等的位置，由此，競爭也將是正面的。

品牌專家徐廣深分析：郎酒的舉動，一方面是因為茅臺價格飆漲，給了其向上的價格空間;另一方面是因為茅臺缺貨，給了其搶占市場、甚至是“截胡”競品市場的機會。

警惕：茅臺身后的機會蛋糕有多大?

誠然，茅臺酒無疑帶動了醬酒板塊的發展;而且行業輿論也指向未來幾年茅臺酒將留下供需“缺口”和量價齊升拓寬價格空間，但眾多意欲挖取茅臺身后紅利的醬酒品牌前景又有多大?有沒有風險?

對于供應“缺口”一說，有行業資深人士指出，“此輪茅臺酒價格高漲背后主要系資本炒作的推動，帶動業內外的囤貨，并非是完全被消費者喝掉。”

“此外，消費需求是否明顯增長還待商榷。”上述人士指出，應警惕投資客過渡炒作產生的行業量價回升假象。所以，其他品牌順勢“分紅”的市場基礎空間在消費需求層面是不成熟的。

對此，鄒文武也表達類似觀點：“整個行業的總量下滑是不可逆轉的，醬酒的全國化阻力來自行業內。”

徐廣深表示，商品長期的缺貨會引發三個后果：延期購買，放棄購買，轉向其他企業購買。

那么，茅臺的高價和缺貨，強化了茅臺的市場關注度，市場從品牌關聯到品類，給其他醬香型品牌帶來了市場滲透的機會。

但這個機會性蛋糕又有多大了?

“只是機會性獲取部分市場份額。” 某行業資深人士表示，其他醬酒品牌的成長空間其實很有限。在目前，對酒企而言作為戰術性嘗試尚可，切不可盲目冒進。

而且茅臺的高價值卻等于高認可，這本身就是茅臺品牌綜合實力的一種體現。“因此，想要轉化競品消費者，達到截胡、挑戰的難度不小。”一位業內人士表示。

多年以來，茅臺被眾多機構和酒企當做了醬酒行業，乃至整個白酒行業的“天花板”。而這個“天花板”包括茅臺的價格、渠道、產品等。

但是，反過來想，在一定程度上，一個行業需要得到長久良好的可持續的發展，并不是在一個強者的引領下發展，而是在眾多強者的碰撞中不斷糾錯、不斷向前。

所以，有企業敢于向“天花板”發出挑戰，敢于“截胡”茅臺，其實對行業來說是一件好事。只有跳出被限定的道路，勇于不同，敢于挑戰，才能夠保證行業的生命力，才能造就行業新高度。從這一層面來看，分紅者、挑戰者皆是值得鼓勵的!