近年，中國葡萄酒在國際大賽上屢屢獲獎，優秀的品質得到了國內和國際葡萄酒愛好者的一致贊評，優秀酒莊已經開始發聲。但中國酒莊還普遍存在一些缺點，需辯證看待。

三位葡萄酒行業專家給出了看法和建議：

戰吉宬(中國農業大學副教授、《釀酒葡萄品種學》主編)

中國酒莊的優勢是：設備和硬件條件和國外沒有差距，有的酒莊硬件條件甚至比國外酒莊還要好。

但酒莊的自然條件和國外相比不是特別好，在栽培方面受到一些限制，比如葡萄埋土。還需注意以下兩點：

1.品種和酒種的區域化

一方水土一方特色，每個產區、每個酒莊都要有自己的風格。目前園里栽培的葡萄品種是否與風土相吻合?酒莊是否找到了最適合本地種植的品種?這是一個需要時間積累的過程，沒有捷徑可走，要做的就是沉下心來，充分了解自己的土地和葡萄園，然后借鑒國外先進經驗、多交流，盡快提高我們的水平。

2.提升機械化水平

隨著人工成本的增加，機械化問題也越來越迫切。與國外酒莊相比，我們的機械化水平還很低，亟需提高。

郭陽(中國食品發酵工業研究院葡萄酒研發中心負責人)

葡萄酒在中國作為一種新興產業，已有小部分產品具備了國際化的口味和品質。中國葡萄酒在國際賽事上獲獎，是給予我們發展道路的肯定，給投資者和釀酒師以信心和動力。

國際化進口商代理中國葡萄酒也是很好的市場信號，國內酒莊更熟悉中國國情，更理解當地民情、文化，并且投資酒莊的人或多或少有自己的渠道去銷售葡萄酒。

一些進口酒覆蓋不到的二三線城市，我們的酒也有很大優勢。另外政府的政策支持也是中國酒莊發展的優勢。

但中國酒莊總體上還存在一些缺陷，不足以與傳統葡萄酒生產國抗衡。需要注意以下問題：

1.在葡萄園下功夫

酒莊前期應該在葡萄園下功夫，后期再完善基礎建設，不要本末倒置。如果在基礎設施建設上投入重金和精力而疏于對葡萄園的管理，那么生產出的葡萄酒只能以高價格來收回前期的投入成本，產品性價比不高，在市場上不具備競爭力。前期控制基礎設施投入(必要時可以借鄰近酒莊的基礎設施進行前處理和加工)將精力和財力更多地投入到葡萄園建設，釀出高品質的酒積累市場和客戶，這樣是良性循環，生產和銷售壓力也會小很多，后面再逐步完善基礎設施建設。