2023年，三年疫情結束后全面放開后的元年，在面臨整體經濟環境的巨大挑戰下，醬酒市場依然呈現逆勢發展的態勢。
從權威媒體數據獲悉，2022年醬香型白酒實現銷售收入2100億元，同比增長10.5%，約占我國白酒總銷售收入6626.5億元的31.69%。
數據來源：酒業家 發布時間：2023年02月09日
在此背景下，作為連續保持兩位數增速發展的醬香型白酒，習酒和郎酒2022年均首次跨過200億營收門檻。
數據來源：21世紀經濟報道 發布時間：2023年03月02日
而面對經濟大環境的挑戰，醬酒賽道的持續增長背后呈現出明顯的行業結構優化趨勢，大量貼牌酒正在退出市場，更多專業化經營的品牌醬酒獲得更多的市場份額，政府推動下的產業與招商政策使得大量產能小的酒廠面臨關�；蛑亟M，醬酒行業呈現出專業化、品牌化、規�；慕】蛋l展勢頭。
作為新銳醬酒品牌，悠山醬酒迎來發展的第三個年頭，回顧兩年多的發展，幾個經營數據格外搶眼：2022年上市首年銷售額破億、動銷率超80%，2023年逆勢發展并斥資上億收購酒廠，這些數據背后蘊藏著怎樣的經營之道?
“超300家上市公司企業用酒”的圈層效應
聚焦“熟人社交首選醬酒”的差異化品牌定位，悠山通過熟人商務的消費需求，將“熟人聚，喝悠山”的口號深入人心，充分結合企業家圈層的背書效應進行跨界營銷，成功打造“企業家圈子酒”的心智，成為實現悠山快速增長的核心驅動力。
企業家用酒背后的“悠山邏輯”
品質好——堅守茅香風格的非遺工藝
2019年，正逢醬酒持續升溫，悠山醬酒創始人張輝軍看好“茅香”風格作為未來醬酒口感升級的標桿價值，便組建由國家級白酒評委領銜的酒體設計團隊，其中包括國家著名白酒大師楊官榮先生、茅香醬酒酒體設計大師黃志瑜先生，提出將“茅香”風格作為悠山醬酒的產品定位和技術突破口，致力于打造“中國兩大茅香醬酒之一”的品牌。
茅香醬酒，屬于醬酒中極為稀有的上乘精品。“茅香風格”的醬酒因其成本高、工藝難，在整個醬酒市場中都屬于精品醬酒的代名詞。因此對釀造原料、工藝、大師盤勾經驗的要求極為苛刻。
悠山酒廠經過二十多年的經營，儲備大量優質基酒與10年以上的老酒，經過“國評”級茅香醬酒酒體設計大師的萬次勾調，以及針對消費者端的千次品鑒測試，才形成上乘的茅香風格醬酒口感。
高品質的茅香風格醬酒，讓悠山醬酒在國際烈酒大賽中屢獲殊榮。2023年，悠山醬酒旗下爆款產品悠山·518，在參賽的232款醬香型白酒中脫穎而出，斬獲“酒中奧斯卡”的CMB布魯塞爾國際烈性酒大獎賽最高獎項——“大金獎”。這是繼2022年榮獲酒界“諾貝爾獎”IWSC國際大獎殊榮后，悠山醬酒再次讓中國醬酒在全球烈酒角逐的舞臺上名揚飄香。
質價比高——好喝、不貴、還要有品位
隨著疫情結束，社會運作回歸正�；�，但萬眾期待的消費大爆發并沒有到來，終端消費信心和能力疲軟，很多企業在商務酒類支出上態度更加審慎，更加注重質價比。
“1瓶茅臺的預算可以喝1箱悠山，而且華為、比亞迪、騰訊的企業大佬們都在喝!”，這是很多企業酒局上喝悠山常掛嘴邊的說法。在口感上能夠媲美茅臺，在價格上有絕對優勢，同時又有名企用酒的背書，好喝不貴的同時，也有面子，這讓悠山醬酒成為當前經濟環境下企業商務用酒的“高質價比”選擇。
中國知名創投集團“同創偉業”創始人&董事長鄭偉鶴表示：悠山醬酒的口感很醇厚，茅香味很足，跟茅臺的口感很相似，現在公司招待用酒基本都喝悠山了。
作為全球最大的PCB制造商之一，上市公司景旺電子總裁劉羽對此表示：悠山醬酒不僅口感好，而且質價比高，作為公司的企業招待用酒，平時拿出去招待老客戶和老朋友，大家喝的盡興，沒有壓力，所以年底又采購了100箱悠山620。
快速響應的企業定制服務
在日常生活中，無論是商務宴請、朋友聚會，都離不開好酒助興。而對于高端商務人群而言，他們會更加注重產品的個性化需求。
悠山醬酒為客戶提供個性化的企業定制服務，低門檻，快速響應需求，48小時內形成解決方案。悠山通過深度個性化的包裝定制，將企業品牌、文化、形象進行深度融合，使得企業定制酒成為彰顯企業實力;同時大幅降低企業接待用酒的成本，真正幫助企業實現降本增效。
截止目前，悠山醬酒已成為華為、騰訊、比亞迪等超300家上市公司及龍頭企業的企業用酒，被稱為中國企業家圈子里的“小茅臺”。
悠山醬酒的經營之道
80%高動銷背后的生意經
自2016年以來，醬酒賽道熱度不減，部分酒企順勢擴產、盲目漲價。但近年，醬酒熱回歸理性，市場上出現了產能過剩、價格倒掛、庫存積壓等亂象，經銷商苦不堪言。如何解決 “開瓶率”的問題成為困擾酒行業的關鍵挑戰。
推出“12987”高動銷運營方法論
圍繞用戶體驗需求和小場景化的營銷趨勢，在客戶服務上，悠山醬酒推出獨創的“12987” 高動銷運營方法論，即：1套銷客運營系統、2套獲客轉化機制、9大關鍵拓客場景、8種趣味體驗玩法、7大文化系列產品。通過組建運營團隊+商學院團隊進行24小時1對1管家服務，讓即使沒賣過酒的合作伙伴也能順利進入良性發展的運營軌道，幫助經銷商實現精準拓客、客戶維護、高轉化率的動銷勢能。
多種社交場景下的特色化品鑒玩法
悠山醬酒成立以特色化酒類品鑒運營為職能的商學院團隊，根據不同客群、不同場地的用酒需求，提供差異化、特色化的品鑒活動設計，并配有經驗豐富的品鑒師進行全程管理，客戶體驗好，還能辦成事。
線上與線下結合的運營服務
結合關鍵人脈梳理以及微信端的社群玩法，與線下品鑒體驗打通，并借助后續持續私域品牌推廣影響與圈層活動牽引，形成了高活躍、高復購、老帶新快裂變的社群銷售效果。
在高動銷帶來高周轉的經營效果上，從半導體行業轉行到白酒行業的鐘源波先生，經過悠山模式的整體培訓賦能，再到線下多場景的品鑒玩法，最終實現高動銷的成果：首批提貨20萬，2022年末銷售額超400萬，庫存不足5萬。
悠山醬酒旺玖匯分公司總經理 鐘源波
嚴控價格體系的三板斧
13年酒類經驗的管控經驗：悠山醬酒的母公司品尚匯酒業集團，擁有13年酒類頭部品牌的電商運營經驗，深度耕耘紅酒、白酒及洋酒市場，已成長為中國領先的酒類品牌運營商，包括京東、天貓、拼多多等主流電商平臺戰略合作伙伴關系，價格管控經驗扎實。
專業第三方管控合作：平臺價格亂象會對品牌的形象和聲譽造成負面影響，悠山與第三方專業管控機構合作，24小時全域市場覆蓋監管，可以防止低質量或假冒偽劣產品在市場上流通，防止渠道沖突，保護消費者利益。
一物一碼溯源管理：悠山每瓶酒都有唯一的二維碼，在整個供應鏈中可以通過掃描二維碼來追蹤產品的流向，確認產品是否被恰當地銷售到指定的渠道中，并及時發現并處理亂價、假貨、竄貨等渠道問題。
基于品牌差異化定位和企業用酒的強大背書，悠山醬酒在輕資產、高動銷的模式打法驅動下，在KA渠道上也同樣取得優異的成績。作為悠山戰略合作伙伴、湖南省最大的酒類連鎖超市“購玖”，簽約悠山醬酒以來，于2022年實現全年銷售額超千萬，2023年有望突破1500萬，在所有合作的新銳醬酒品牌中遙遙領先。
湖南購玖董事長李彭翔與悠山醬酒總裁陳波出席簽約儀式
“悠山的價格嚴控體系，保障線上、線下價格穩定，助力門店利潤增長，而且通過高頻次的系統培訓，結合個性化多場景茅臺盲品PK品鑒活動，讓購玖店員們可以熟練運用多場景的銷售話術，主推意愿加強，售前售后服務貼心，獲得消費者們的好評認同，最終實現高復購率。而且在共同組織團購客戶品鑒活動和加盟商活動中，效果顯著。”購玖創始人李彭翔說。
隨著醬酒長線發展趨勢加速，悠山醬酒憑借自身差異化的品牌定位、企業圈層的強大背書以及極高的質價比優勢，并結合“零風險、不壓貨、高動銷、預投入”的政策抓手和模式優勢，將在醬酒未來的戰場中，占據更加有利的品牌身位。歡迎與有意向合作伙伴深度共營，共享未來醬酒的新財富。
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