亚洲国产综合无码一区二区BT下..._亚洲综合天堂精品久久久久_国产★浪潮AV无码性色_欧美v日韩vv最新亚洲

所在位置:佳釀網 > 酒業研究 >

葡萄酒新舊世界標準還準嗎?看看最新的新世界!

2016-03-08 13:18  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

按照歷史和地理因素,將世界葡萄酒產國分為新世界和舊世界的這種概念似乎已經深入人心。但是,這種標準對于現在的葡萄酒世界來說,真的合理嗎?

一、葡萄酒新舊世界的劃分以及來源

很長一段時間以來,人們把葡萄酒王國分為“舊世界”和“新世界”這兩大領域。“舊世界”指歐洲的傳統葡萄酒生產國,包括法國、意大利、西班牙、德國和西班牙等國。“新世界”指歐洲之外的新興葡萄酒生產國,包括美國、南非、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷和中國等。

然而,我們真的應該繼續將歐洲以外的葡萄酒生產國稱為“新世界”嗎?到底是誰創造了“新世界”這個詞語?人們普遍認為,20世紀70年代末,英國葡萄酒作家休·約翰遜(Hugh Johnson)首先使用“新世界”這個詞語,是他第一次把歐洲之外的葡萄酒生產國稱為“新世界”的。當時歐洲葡萄酒產業非常繁榮,葡萄酒生產商都把自己看作是整個葡萄酒世界的繼承者,因此在葡萄酒法律上,也顯得有些“肆意妄為”。

另外,在歐洲之外的一些葡萄酒生產國,葡萄酒生產商們想借助歐洲的知名葡萄酒風格,推廣自己的葡萄酒,于是會引入一些歐洲的葡萄酒詞匯,如“Chablis”(夏布利)、“Sancerre”(桑塞爾)、“Claret”(克萊雷),甚至更直接的“Burgundy”(勃艮第)等。在這些產酒國,他們把“Chablis”當作“Chardonnay”(霞多麗),把“Sancerre”當作“Sauvignon Blanc”(長相思),以建立自己葡萄酒在消費者心中的地位。因此,“新世界”這樣的詞匯也慢慢地深入到世界各國的葡萄酒消費者心中。

二、新舊世界的劃分已經過時了

越來越多的人認為,這些詞匯或術語有些過時了,甚至有些并不符合事實。有人提出這樣的疑問:如今的消費者才剛開始認識希臘葡萄品種、克羅地亞葡萄酒以及格魯吉亞的葡萄栽培技術,但是這些葡萄酒生產國真的屬于“新世界”嗎?要知道格魯吉亞曾被視為葡萄酒釀造的發源地,擁有世界最古老的釀酒葡萄品種!

我們還可以來玩玩文字游戲。“新世界”對你來說到底意味著什么?相信很多人都會認同這點:現在許多被貼上“新世界”標簽的葡萄酒生產國,其實都可以找到其葡萄酒的釀造之“根”,有的“新世界”葡萄酒國家很可能擁有非常悠久的葡萄酒釀造歷史。因此,應該承認的是,現在葡萄酒方面的法律規范用語,還并不那么嚴謹。

另外,從葡萄酒品質方面來說,數十年來,很多“新世界”葡萄酒生產國,如新西蘭、阿根廷、澳大利亞等,它們也都一直釀造出了品質非常優秀的葡萄酒,可以說它們并不是葡萄酒市場的“新手”了。因此,還將“新世界”之名冠之諸國,可能有些過時了。

吉哈·巴塞(Gerard Basset)是世界上唯一一位斬獲三項最高葡萄酒資格證書的酒界傳奇,包括葡萄酒大師(Master of Wine)、侍酒師大師(Master Sommelier)和葡萄酒MBA,堪稱最偉大的葡萄酒專家之一。他也認為,將歐洲的葡萄酒與那些所謂的“新世界”的葡萄酒相比,如果把歐洲葡萄酒叫做“舊世界”,那么現在也沒有理由繼續將阿根廷、智利、烏拉圭、南非、新西蘭、澳大利亞以及其他一些葡萄酒生產國叫做“新世界”了;而應該直接叫這些生產國或地區的名字。

英國著名酒商科尼巴羅(Corney Barrow)公司的副總監艾莉森·布坎南(Alison Buchanan)也表示,“新世界”這樣的詞匯是一個比較糟糕的詞匯,非常霸道,他個人認為這個詞不過是時代下的一個簡易“區分器”;但是像智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、中國等國,豈能再用“新”去形容,這些國家擁有悠久的葡萄酒釀造經驗,如果再用這個詞的話,就會顯得我們太傲慢了。

三、這些“新世界”產酒國真的不“新”!

中國、南非、智利、阿根廷、澳大利亞、印度等這些被稱為“新世界”葡萄酒產國的國家,它們的葡萄酒歷史真的不“新”!

1. 中國

中國葡萄酒自古有之,源遠流長,伴隨著歷史朝代的更迭走過了幾千年的歷史春秋。據記載,中國的葡萄栽培及葡萄酒的生產最早始于漢代張騫出使西域歸來的時候。到了唐朝,隨著葡萄酒生產的發展與擴大,優雅璀璨的葡萄酒文化得以進一步積淀、推廣與傳播。王翰的一首“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”更成為了膾炙人口、流傳千古的詩篇。元朝時,葡萄酒和葡萄酒文化的發展達至鼎盛時期。晚清之年,愛國華僑張弼士建立張裕公司,引領中國葡萄酒走向工業化生產的道路,成為中國葡萄酒廠的先驅。

2. 南非

1659年,南非開普敦就誕生了第一批葡萄酒。1685年,開普敦市附近建立了康斯坦提亞(Constantia)酒莊。1778年,康斯坦提亞成為南非葡萄酒業的中心。當時,康斯坦提亞加強型甜酒在歐洲貴族之間十分流行。

3. 智利

16世紀中期,第一批歐洲移民來到了智利,智利葡萄酒歷史就由此拉開了序幕。當時,天主教會需要準備圣餐,所需的葡萄酒均是從秘魯、加利福尼亞或者西班牙購進。19世紀30年代,智利的葡萄種植面積達到1.9千萬株。智利葡萄酒的質量也十分穩定,能釀出世界頂級的葡萄酒,且價格實惠。

4. 澳大利亞

1791年1月24日,悉尼市的總督府花園中,伴隨著僅有的兩串葡萄的成熟,澳大利亞葡萄種植歷史由此開始。1820至1840年間,葡萄種植業相繼在新南威爾士州、塔斯馬尼亞州、西澳大利亞州、維多利亞州興盛發展起來,隨后南澳大利亞州也開始培育葡萄樹。20世紀50年代,澳大利亞的葡萄酒產業模型已經形成。

5. 印度

印度葡萄酒歷史可以追溯至最古老的宗教古籍《耶柔吠陀》,書中用梵文講述了天之神婆樓那(Varuna)與雷雨之神因陀羅(Indra)如何享用葡萄酒與香草混釀的美酒——索瑪拉薩(Somrasa)。在差不多2500年以前,葡萄酒便被波斯的征服者們帶到了印度。初次提及葡萄酒消費的治國文獻大約成書于公元前300年。19世紀英國殖民者的到來大大促進了印度葡萄酒的生產,直到1890年代根瘤蚜對當地葡萄園造成極其嚴重的打擊。

    關鍵詞:葡萄酒 新舊世界 標準  來源:紅酒世界網  佚名
    (責任編輯:李磊)
  • 上一篇:中國白酒怎樣走向世界
  • 下一篇:夢斷百億 還原預調酒的真實定位
  • 商業信息
    亚洲国产综合无码一区二区BT下..._亚洲综合天堂精品久久久久_国产★浪潮AV无码性色_欧美v日韩vv最新亚洲

            国产精品magnet| 欧美亚洲第一页| 亚洲人成亚洲人成在线观看| 在线不卡免费欧美| 亚洲女女做受ⅹxx高潮| 久久亚洲电影| 亚洲伊人第一页| 亚洲一区二区三区在线观看视频| 性做久久久久久久免费看| 欧美日韩在线不卡一区| 国产一区二区高清视频| av成人福利| 亚洲精选国产| 亚洲欧美在线另类| 99精品国产一区二区青青牛奶| 亚洲直播在线一区| 欧美夫妇交换俱乐部在线观看| 国产区日韩欧美| 亚洲性感激情| 国产一区二区三区在线播放免费观看| 国产区欧美区日韩区| 亚洲国产精品久久人人爱蜜臀| 亚洲第一视频| 欧美大片国产精品| 欧美日韩在线直播| 国产精品一区视频| 久久精品国产免费看久久精品| 国产亚洲永久域名| 一区二区三区|亚洲午夜| 亚洲精品国产精品国自产观看浪潮| 国产精品久久久久久久久| 亚洲一区在线直播| 在线日韩日本国产亚洲| 狠狠色丁香婷婷综合久久片| 亚洲精品资源| 葵司免费一区二区三区四区五区| 狠狠狠色丁香婷婷综合久久五月| 午夜精品网站| 国产综合精品一区| 蜜臀av在线播放一区二区三区| 午夜精品久久久久久| 亚洲免费影视第一页| 欧美成人黑人xx视频免费观看| 性伦欧美刺激片在线观看| 99视频+国产日韩欧美| 国产精品久久久久久一区二区三区| 性久久久久久久久久久久| 欧美日韩国产成人高清视频| 国产精品毛片大码女人| 国产亚洲免费的视频看| 亚洲国产成人porn| 欧美人在线观看| 亚洲欧洲中文日韩久久av乱码| 激情久久影院| 亚洲永久免费| 亚洲亚洲精品在线观看| 欧美在线首页| 国产精品免费电影| 亚洲美女视频在线观看| 久久久夜精品| 久久成人免费| 亚洲午夜一级| 亚洲人妖在线| 国产精品亚洲综合| 欧美国产免费| 国产私拍一区| 免费成人高清视频| 国产精品高潮呻吟久久av黑人| 性欧美大战久久久久久久免费观看| 久久中文在线| 一区二区三区高清| 午夜精彩视频在线观看不卡| 欧美啪啪成人vr| 国产欧美日韩三级| 在线观看日韩国产| 久久裸体视频| 91久久精品久久国产性色也91| 亚洲欧洲日本国产| 男同欧美伦乱| 国产精品第三页| 欧美一级精品大片| 国产精品99久久久久久白浆小说| 亚洲欧洲综合另类在线| 性视频1819p久久| 噜噜噜躁狠狠躁狠狠精品视频| 国产精品夜色7777狼人| 亚洲午夜激情网页| 亚洲美洲欧洲综合国产一区| 国产欧美一区二区精品秋霞影院| 亚洲欧美日韩国产综合在线| 一本一道久久综合狠狠老精东影业| 一本一本久久a久久精品综合麻豆| 久久国产精彩视频| 黑人操亚洲美女惩罚| 亚洲综合三区| 国产精品日韩久久久久| 欧美一区二区三区在线视频| 极品中文字幕一区| 久久久久国产免费免费| 欧美在线一级va免费观看| 欧美午夜在线视频| 欧美视频三区在线播放| 亚洲综合日韩| 久久精品视频免费观看| 国产在线乱码一区二区三区| 国产精品视频最多的网站| 在线成人av.com| 久久综合导航| 欧美成人激情视频| 国产精品成人一区二区网站软件| 美女主播精品视频一二三四| 国产精品久久久99| 久久久久久久一区二区三区| 国产精品扒开腿爽爽爽视频| 欧美成人中文字幕| 99re视频这里只有精品| 国产精品视频久久久| 欧美精品一区二区三区四区| 国产精品福利av| 精品成人在线| 在线播放视频一区| 99re国产精品| 亚洲色无码播放| 欧美日韩极品在线观看一区| 日韩网站在线| 欧美一区二区日韩一区二区| 美女诱惑一区| 一区二区在线观看av| 欧美+日本+国产+在线a∨观看| 亚洲电影观看| 欧美大片一区二区三区| 在线日本欧美| 亚洲精品乱码久久久久久日本蜜臀| 欧美不卡三区| 在线观看成人小视频| 久久在线免费观看| 美女黄毛**国产精品啪啪| 欧美日韩中文字幕在线| 在线欧美一区| 国产亚洲欧美日韩一区二区| 午夜视频在线观看一区二区| 欧美日本亚洲视频| 亚洲午夜羞羞片| 免费不卡视频| 国产精品国产自产拍高清av王其| 欧美日韩国产精品自在自线| 亚洲无吗在线| 亚洲精品综合久久中文字幕| 麻豆精品传媒视频| 国产亚洲一区精品| 亚洲电影在线| 亚洲最新中文字幕| 久久精品中文字幕免费mv| 香蕉成人久久| 在线欧美福利| 久久成人精品无人区| 亚洲精品在线电影| 一区二区三区四区蜜桃| 日韩视频在线一区二区三区| 欧美+日本+国产+在线a∨观看| 欧美丰满高潮xxxx喷水动漫| 久久久久五月天| 在线亚洲+欧美+日本专区| 欧美日韩不卡视频|