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中國光瓶酒營銷白皮書2017版出爐

2017-05-31 12:01  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

編者按:光瓶酒作為大眾酒系列中的關鍵一級,主流品牌2013年以來持續保持較高增速,無論是全國名酒還是地方酒,都十分看好這塊市場。日前,卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬在《中國光瓶酒營銷白皮書2017》研究中,主要從七個方面分享了自己多年來對光瓶酒系統化的思考和總結,在光瓶酒市場運作方面具有重要參考意義。

以下為田卓鵬《中國光瓶酒營銷白皮書2017》分享內容實錄(經酒業家記者整理)。

速度:光瓶酒未來增速保持15%~30%,高于行業平均增速

2012年底到2013年,整個白酒行業遇冷,大眾酒迎來發展機會。光瓶酒作為大眾酒行列重要的組成部分,老村長、龍江、小村外、小刀、牛欄山等主流光瓶酒均達到20%以上的增速,甚至30%。

當時我的預判是光瓶酒的整體增速將保持在15%~30%之間。未來,我依舊認為,光瓶酒增速會保持在15%以上,高于整個行業平均增速,未來3~5年內,甚至有些企業可以保持30%的增速。

規模:光瓶酒未來將達1200億,20~30元將成為主流

就目前而言,光瓶酒的規模在650億左右的存量。在20%的增速下,預判未來整個光瓶酒會達到1200億。在他看來,未來50元以下將主要是光瓶酒,20~30元將成為主流。

光瓶酒規模擴容至1200億,主要原因有二:一是大眾消費升級;二是行業競爭者增多,無論是全國名酒還是地方酒,都十分看好光瓶酒這塊市場,比如瀘州老窖、尖莊等。

格局:光瓶酒格局分三個層次,未來朝著10億階層集中化

光瓶酒的格局可以劃分為三個層次:10億(及以上)層級、3億層級,以及1億層級。

10億級光瓶酒目前主要有7家,其中:老村長規模最大,牛欄山有35億,瀘州老窖二曲有10幾個億,龍江家園14~15億,紅蓋汾酒15~16億,小郎酒近20億,紅星整體光瓶加起來也在10億以上。

未來,小村外、西鳳375、江小白、瀘小二等三到五個品牌也有可能達到10億規模。也就是說,未來光瓶酒的集中化程度同樣是比較高的,會向著10億階層集中化。

而3億層級,目前主要有小村外、小刀、江小白等三到五家;1億左右的層級,如鹿邑大曲、山荘老酒,每個省都會有一些地產性的光瓶酒,大概共有二三十家。這意味著,光瓶酒只要過億,就可以在全國范圍內進入前30強。過3個億就可能進去15強,甚至10強。光瓶酒的機會是非常大的。

陣營:東北陣營、泛名酒陣營、時尚陣營長期三足鼎立

光瓶酒可以劃分為四大陣營,即以老村長、龍江家園、小村外等為代表的東北陣營;以牛欄山、紅星、枝江等為代表的泛名酒陣營;以瀘小二、江小白、小刀、一擔糧等為代表的時尚陣營;以及鹿邑大曲、山莊老酒、高溝老酒、邵陽老酒、大小總督等地產酒陣營。

光瓶酒將呈現東北陣營、泛名酒陣營、時尚陣營長期三足鼎立的局勢,并趨向于名酒化和時尚化,這是東北陣營所面臨的挑戰,東北陣營進行品牌化轉身也是這個原因。

價位:目前5元、10元、15元量最大,未來20、30、40元高線光瓶酒將爆發性增長!

關于光瓶酒的價位,目前主要存在兩個規律,一個是515規律,一個是234規律。

目前量最大的仍是5元、10元、15元,其中10元和15元是主流,但五六元、七八元的存量也是非常大的。未來,我判斷,3年~5年,20~30元會成為光瓶酒的主流,40~50元也將呈現一定的量,區域性酒機會比較大。

此外,我認為助推中國酒業“脫光”的力量將是本土文化,這算是我比較獨家的一個觀點。未來光瓶酒可以呈現100元左右的價位,一些大眾稀缺的、內部的,甚至可以達到200~300的價位。

趨勢:把握光瓶酒五大發展趨勢

一.品牌化和個性化

隨著消費理念變化,品牌時代來臨,光瓶酒接下來會朝著品牌化和個性化趨勢發展。

光瓶酒的意見領袖是80、90、乃至00后,千禧一代在消費觀念上一方面對產品的顏值要求高,有輕奢偏向;另一方面,他們具有時尚化和個性化的需求,彰顯自我,此外,他們擁有全球化的視野,這便引領光瓶酒未來走向將呈現時尚化、名酒化、品質化、口感國際化。

二.二元化

高線光瓶會促進全國化和地域化的并存,當光瓶酒的高線出來,會促使口感的多樣化和情感的多樣化,進而促使光瓶酒也將形成全國性名酒與地產酒并存的局勢形成。

同時,這與現階段的競爭也有關系,全國性專業加覆蓋的光瓶酒已經成形,比如老村長、龍江、小村外、瀘州老窖二曲等;區域性的名酒也已崛起,比較早的要屬鹿邑大曲。

三.光瓶酒的“產區”概念形成,分為四大產區

光瓶酒可以分為四大產區,“產區”概念形成。在消費者認知里,東北產區與純糧掛鉤,四川產區與好酒掛鉤,北京產區與二鍋頭連結,山西產區清香品類突出。

我認為,幾個產區會中,清香品類將引領高價位的光瓶酒,紅蓋汾、紅星藍瓶、西鳳345,清香和大清香是這輪競爭中高線光瓶的引領者。

關鍵詞:光瓶酒 老村長 白牛二  來源:酒業家  田卓鵬
(責任編輯:程亞利)
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