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展望鄂酒2017大趨勢 三鼎之勢必將打亂

2017-03-30 10:58  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

在名酒擠壓和消費升級的雙重因素下,2016年鄂酒代表性品牌在精耕根據地、覆蓋全省和加速走出去等方面都動作明顯,新的格局即將誕生。那么今后鄂酒板塊究竟會有怎樣新的發展趨勢呢?本文將從“年度大勢,爭字領銜;各路諸侯,攻勢明顯;三鼎之勢,必將打亂:三股勢力,加快增盤”三個方面進行剖析。

一、年度大勢,爭字領銜

經過多年發展,鄂酒已經成為中國白酒板塊上一支重要的力量,其中最具代表性的當屬稻花香、勁牌、白云邊、枝江等酒企?v觀2016年鄂酒各大酒企的市場動作,我們發現,在新的市場環境和競爭狀態下,鄂酒板塊將呈現以“競爭”為主題的發展趨勢。

從內部競爭方面來說,主要是以白云邊、稻花香、枝江為代表的舊勢力與舊勢力之間的持續競逐,以毛鋪苦蕎酒、古井收購后的黃鶴樓為代表的新勢力崛起對舊勢力所形成的沖擊,具體表現在以下兩個方面:

一是,白云邊、稻花香、枝江在歷史上相當長時間內彼此體量都相差不大,誰也不承認誰的領導者地位,圍繞重點市場進行正面廝殺。雖然枝江近年業績下滑,但是目前正在發力省內市場,進行營銷升級。

二是,經過三年多發展,毛鋪苦蕎酒目前已經達16億元左右的銷售額,在湖北省內市場實現了深度占有;同時,黃鶴樓在被古井收購后的首年銷售額就完成8億元左右,未來可期,必將對舊勢力形成巨大沖擊。

從外部競爭方面來說,主要是地產酒與外來名酒之間的對抗,外來名酒與外來名酒之間的碰撞。具體表現在以下兩個方面:

一是,隨著消費升級,鄂酒主流消費價位將從原來的50-130元向上突破到130-200元,這給予了以中高端為主的川酒、蘇酒、徽酒切入價格帶的空間。同時,鄂酒主要優勢在中低端,因此在中高端價位必將受到外來名酒的擠壓,然而鄂酒不會坐以待斃,必然會提升產品結構,同外來名酒爭奪消費升級帶來的紅利。

二是,洋河的新江蘇市場戰略的推進、古井收購黃鶴樓、川酒戰略性東征等,都將湖北作為戰略重點市場,因此,鄂酒地產酒與外來名酒的競爭與碰撞必將愈演愈烈。同時,外來名酒彼此之間也必將在湖北市場展開競逐與廝殺,如同在河南市場那般。

二、各路諸侯,攻勢明顯

在名酒擠壓和消費升級的雙重因素下,2016年鄂酒代表性品牌在精耕根據地、覆蓋全省和加速走出去等方面都動作明顯。

白云邊:以湖北為根據地,向周邊省份輻射擴張。省內持續強化市場終端建設,加強隊伍建設,強化基礎管理。省外大力推進樣板市場的點面擴張,不斷擴大品牌影響力,不斷提高市場占有率。

稻花香:以重視終端、狠抓終端為市場運作的操作重心,實施“百市千縣萬鎮”活動、“紅色海洋”行動等戰略舉措,在推進戰略落實的過程中開始啟動大數據項目。

枝江:一是,優化產品結構,清理老化產品,主推柔雅枝江王和光瓶酒系列大單品。二是,精耕省內市場,拉攏大商、加強精細化管理、加強終端建設。三是,面向省外市場重點招商,已經陸續走過江西、河南等地,重慶和湖南將作為下一輪重點招商城市。四是,在2017年將借勢200周年,展開全年營銷活動。

毛鋪苦蕎酒:始終將餐飲終端作為工作的核心,聚焦資源進行深耕。同時,2016年強化推進終端直營工程,繞過中間環節,不斷提高市場掌控能力。另外,除了湖北市場,毛鋪目前又開辟了廣東、湖南、江西、江蘇、浙江、福建、河南七省為第二市場。

黃鶴樓:古井收購后,進行古井模式輸出,把品牌提升、品質提升、市場建設、內部管理作為工作重點和突破口,并構建“一樓三香”的產品體系。

三、三鼎之勢,必將打亂

過去,在鄂酒板塊,始終以白云邊、稻花香、枝江三強為主導,三家的實力、規模、體量都相近,為了鄂酒老大的地位彼此爭端不休,交替領先成為常態。這種三足鼎立的競爭格局持續了將近二十年。

在行業進入深度調整期后,強競爭成為基本業態,不同酒企之間業績的分化趨勢明顯。例如,白云邊2016年實現銷售43.54億元,稻花香有將近30億,毛鋪苦蕎有16億左右,黃鶴樓也有8億左右,枝江2016年的銷售額約10多個億。

因此,鄂酒板塊曾經的三鼎之勢平衡狀態將被打亂,競爭格局將面臨重構,主流企業開始圍繞中高端市場進行角逐,新品類的毛鋪苦蕎酒、注入古井血液的黃鶴樓也開始蓄勢待發,新的三足鼎立之勢或將出現。

四、三股勢力,加快增盤

一方面,受中部崛起、消費升級等因素的影響,鄂酒板塊的白酒主流價位上移趨勢已經十分明顯;另一方面,鄂酒板塊一直存在價格可切入帶縫隙較大、渠道管理粗放、中高端產品競爭力不足等問題。因此,在當前擠壓競爭階段,鄂酒事實上給外來勢力留下了廣闊的市場空間,其中以蘇酒、徽酒、川酒三個勢力最為強勢。

一是,蘇酒勢力:事實上,早在2013年,洋河便在湖北十堰投資收購了梨花村酒業。同時,湖北是洋河新江蘇市場戰略下的一個重點市場。因此,對于謀求“新國酒”地位的洋河來說,湖北的戰略地位非常重要。在消費升級的趨勢下,隨著湖北市場消費能力的釋放和產品結構的升級,洋河必將憑借品牌和營銷雙重優勢對湖北市場發起新的攻擊。

二是,徽酒勢力:2016年下半年,古井通過收購黃鶴樓,成功實現跨區并購,對黃鶴樓進行古井模式輸出,并提出了“雙品牌、雙百億”戰略。其背后很明顯的意圖就是提前占位,以黃鶴樓這個品牌為抓手,實現對湖北市場的開拓,實現以“安徽+河南+湖北”為核心的市場布局,立足中部,輻射全國。

三是,川酒勢力:自2012高端遇冷,行業進入調整期后,川酒事實上經歷了一段低谷期。經過4年多的調整到2016年下半年,伴隨高端回暖、消費升級,川酒終于迎來了階段性的復蘇或恢復性增長,并且川酒內部的調整也即將完成。在這個背景下,川酒集體外延式向東擴張戰略必將重新提上高度,而湖北不論是地理位置、市場類型還是競爭格局都比較匹配川酒東征的戰略。因此,可以預見,今后湖北地產酒必將與川酒在中高端價位開啟一輪攻防戰。

    關鍵詞:鄂酒 白云邊 黃鶴樓  來源:遠景咨詢  周平建
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