一、十萬個為什么?

1、中國市場，為什么白酒總量比葡萄酒超越這么多?

2、為什么白酒企業強大，葡萄酒企業弱小?

3、為什么強大的白酒企業兼營葡萄酒，卻體現不出她的強大?

4、品牌為什么?

五糧液有品牌優勢，運作了許多進口葡萄酒;茅臺也有品牌優勢，生產了“茅臺葡萄酒”;但是，白酒品牌優勢在葡萄酒行業幾乎沒有作用。

5、渠道為什么?

瀘州老窖、洋河大曲，渠道強大。洋河大曲進入葡萄酒行業之初，行業抱有希望。但是，白酒渠道，幾乎無助于葡萄酒!

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二、消費者的邏輯：白酒別人的，紅酒自己的

也許可以說，紅與白，都有社交屬性。但是：

1、家庭自斟自酌時，葡萄酒的場景要比白酒順。

一個人在家里開一瓶五糧液或全興，有點奇怪。開一瓶葡萄酒，則順理成章。

小兩口、或者老夫老妻，在家里吃飯，開一瓶葡萄酒很正常，但開一瓶茅臺?似乎有病。

2、即使是宴會，葡萄酒與白酒還是不同的

即使是社交場所，白酒葡萄酒同時作為社交工具使用，她們的社交屬性，還是顯然不同。

一群人就坐，男人們共同喝一個品牌的白酒，女士開紅酒，則男士們在社交、女士們在社交場所觀察男人們社交。

一桌男人，個別人喝紅酒，則似乎不在社交圈。

一桌女人、或一桌男人，都喝葡萄酒，則她們/他們在品鑒酒，在自己領悟、或做技術交流，不是社交。

3、總是，兩者的社交屬性，存在極大的強弱區別。

三、所以，購買理由不同

1、 挑選葡萄酒的“性價比”

比口感，比香氣、回味。

看產地、年份、保質期。

對比品質、是否有機葡萄、食品安全程度。

當然，再對照價位，判斷“價差”，渠道長短、渠道成本。

2、白酒沒有“質量價格比”

無論農副產品，機械電子，藥品農藥，都有個“性價比”：什么樣的功效、功用、使用壽命，該賣多少錢。

消費者(客戶)，可以比質比價。

但是，白酒是“價值價格比”，不僅僅是質量價格，更主要的是價值價格。

價值的主要構成還不是品質。

品質僅僅是基礎。

決定作用在“包括品質在內的整體價值”，統稱“品牌”。

3、紅白行業迥然不同的“價格需求彈性”的表現

澳大利亞逐年邁向零關稅了，人們覺得澳洲葡萄酒性價比高了，于是熱情。

可是，白酒降價不一定增加銷量，漲價說不定反而可以提高銷量!

原價如果賣不掉，則降價加速死亡。

如果飛天茅臺恢復到2006年前的零售價275元，銷量會增加嗎?

更大的可能是收藏者拋售，價格崩潰。

水井坊2012年的低谷期，主力產品250元、總銷售額8000萬。

每年漲價，主力產品達到1600元，于是銷售額30多億了。

為什么漲價促進高速發展?因為白酒是“價值價格比”，價格是價值的指示器、路牌路標。漲價指引新的價值高度之后，只要能證明新的價值高度、就能增加“價值感”，于是就能提高銷量。

葡萄酒，有這個能力嗎?

四、所以，白酒做品牌(價值)，紅酒做性價比

白酒行業，幾乎所有品牌，都有自己的“USP”(獨特價值主張)。

茅臺：權力。

五糧液：富有。

青花郎：對標飛天，品質更好、價格才一半。

水井坊：有文化的富人。有權喝茅臺、儒商喝水井坊。

地方酒廠：承載本地歷史文化(古井貢、文王貢、醉三秋……)

葡萄酒，則致力于“性價比”。

例如張裕：解百納，中檔中的最高性價比、性價比的標桿;醉詩仙，百元以下葡萄酒中的最高性價比、性價比的標桿……

五、為什么白酒企業沒做好葡萄酒?

1、品牌優勢難以發揮

買茅臺是因為茅臺的社交價值，買葡萄酒是因為性價比。所以，茅臺葡萄酒，消費者依然依據性價比來選擇，而不顧茅臺的品牌。五糧液的國邑、柏漠，等等，道理也是這樣。

2、原有渠道難以利用

如果消費者選擇葡萄酒是選擇性價比，則“品質的品鑒”，也就是葡萄酒行業現在普遍的方式，就是必須的。

而白酒的經銷商，大多是不屑于做這些瑣碎事情的。重新招商，則原有的渠道難以利用，新渠道不占優勢，反而不如葡萄酒原有企業。

六、高興就好

我們也曾嘗試過采用白酒的方法做葡萄酒。

當消費者追捧拉菲、追捧奔富時，葡萄酒行業似乎也看到了葡萄酒做品牌的可能性。

可是，原產地的產量，標準化程度，限制了品牌化的能力。

而一旦轉移地點，比如法國拉菲酒莊在煙臺生產，品質立即成為“煙臺酒”的認知。

產地原因導致的品質認知，品牌是沒有能力掩護的。五糧液在河北、河南，都收購了酒廠，而這些酒廠都只是河北酒、河南酒，也無法分享五糧液的認知。

就是說，如果原產地的產量有限，就難以品牌化。在另外地方建廠，于事無補。

既然如此，就順應自然吧。